تتساءل الكثير من النساء عن طريقة إعداد الأرز المعمر بالدجاج باعتباره من الأكلات المميزة التي يعشقها الجميع نظرًا لمذاقه الشهي اللذيذ الذي لا يقاوم، وهو إحدى الأطباق المتكاملة لغناه بالعديد من المكونات مثل البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات والدهون وغيرها والتي تمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها.

الأرز المعمر بالدجاج

وهو إحدى الأطباق المميزة التي تزين الموائد والعزومات لمذاقه الفريدة المميز الذي لا مثيل له يمكن إعداده بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:

المكونات

• دجاج مقطع إلى ثمان قطع.
• بصلة كبيرة الحجم.
• كوب أرز مصري مغسول ومصفى جيدًا.
• كوب من الماء.
• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة من الزبدة او السمن الفلاحي.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة جوز الطيب.

الطريقة

• نضع ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة في مقلاة على النار وتشوح قطع الدجاج في السمن من كل الجهات ثم ترفع من على النار وتترك جانبًا.
• للحصول على طعم مميز يفضل إضافة البصل المقطع إلى نفس المقلاة مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط جيدًا حتى يذبل.
• نضيف مقدار من الماء إلى البصل ويترك حتى يغلي ثم نضع قطع الدجاج مرة أخرى لتسويتها تسوية غير كاملة لمدة ربع ساعة فقط.
• نبدأ في تجهيز الطاجن ويفضل وضعه على النار حتى يسخن تمامًا ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي
• ثم يضاف مقدار الأرز ويقلب جيدًا في السمن ثم نصب كوب من الحليب الدافئ وكوب من الشوربة السابق إعدادها.
• تقلب المكونات جيدًا مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود ورشة بسيطة من جوز الطيب.
  نرص قطع الدجاج على الأرز مع إضافة ملعقتين من القشطة على الوجه.
• يفضل وضع الطاجن تحت الشواية في البداية للحصول على لون مميز وجميل ثم يغطى بورق الفويل ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.

في نهاية مقال الأرز المعمر بالدجاج حيث تم التعرف على طريقة إعداد هذا الطبق المميز بالتفصيل مع توضيح كل التكات والإضافات التي تضمن الحصول على نتائج باهرة بشهادة الجميع حيث يضيف هذا الطبق لمسة جمالية على السفرة.