طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة، كيك البسكويت بالشكولاتة تعتبر من أفضل أنواع الكيك الذي يقدم في أعياد الميلاد، لأن جميع الأطفال يعشقونه لأنه بنكهة الشكولاتة الرائعة، التي تمنحهم شهور بالحب والفرحة، مما يجعل جميع الأمهات تريد طريقة تحضيرها، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيك البسكويت الباردة بالشوكولاتة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

مقادير كيك الشوكولاتة

• ستون جرام من الزبدة الذائبة.
• ٢١٠ جرام من السكر.
• ربع لتر من الحليب المغلي.
• تسع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ٢٥٠ جرام من بسكويت الشاي المفتت.

طريقة عمل كيك البسكويت بالشكولاتة

تتسم طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بالسهولة ولا تحتاج وقت ولا مجهود في تحضيرها

• أولاً امزجي الزبدة مع الحليب المغلي، ثم ضيفي إليهم السكر والكاكاو وقلبيهم حتي يذوب السكر والكاكاو.
• بعد ذلك ضيفي البسكويت المفتت إلى خليط الحليب المغلي، قم اخلطيهم حتى يتمزجوا ويصبح خليط متجانس.
• بعد ذلك احضري قالب كيك البسكويت وادهنيه بملعقة من الزبدة، ثم اسكبي به خليط الحليب المغلي.
• ثم ضعي القالب داخل الثلاجة لمدة ١٢٠ دقيقة، حتى يصبح كيك البسكويت بالشكولاتة جاهز.

طريقة عمل كيك البسكويت بالشكولاتة بصفار البيض

مقادير كيك البسكويت بالشكولاتة بصفار البيض

• أربع كؤوس من الحليب.
• ثلاثة أرباع كأس كبير من السكر.
• ٦٦ جرام من الدقيق.
• ٢ ملعقة متوسطة من النشا.
• ملعقتان متوسطتان من الزبدة الذائبة.
• ربع كوب كبير من بودر الكاكاو الخام.
• صفار بيضة كبيرة.
• ٢,٥ ملعقة من الفانيلا السائلة.
• خمسون جرام من جوز الهند المبشور.
• ٢٧٠ جرام من البسكويت.

طريقة تحضير كيك البسكويت بالشكولاتة بصفار البيض

• اسكبي الحليب والنشا في قدر، ثم قلبيهم حتى يذوب النشا، ثم ضيفي إليهم صفار البيض، والكاكاو، والفانيلا، والسكر والدقيق.
• ثم امزجي خليط الحليب وصفار البيض جيدا، ثم ضعي القدر على النار واستمري في التقليب لمدة ٨ دقائق حتى يندمجوا سويا.
• بعد ذلك ضيفي إلى الخليط السابق الزبدة وبشر جوز الهند، ثم امزجيهم حتى يتكون مزيج كالكريمة، ثم ضعي القدر جانبا حتى يبرد الخليط.
• بعد ذلك رصي البسكويت في أسفل قالب زجاجي مستطيل الشكل، حتى يكون طبقة، ثم ضعي فوقه طبقة من خليط الحليب وصفار البيض.
• ثم طبقة متساوية من البسكويت، ثم طبقة أخرى من الخليط، استمري في عمل الطبقات حتى تنتهي من الحلى.
• بعد ذلك اتركيه جانبا لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، ويصبح كيك البسكويت بالشكولاتة بصفار البيض جاهزة للتقديم.