تتعدد وصفات الحلويات التي يتم تحضيرها في محلات الحلويات وكذلك الحلويات التي تقوم الأمهات بتحضيرها في المنزل حيث يتم إعداد تلك الحلويات بالنسبة لرغبات كل فرد ولكن من الأشياء التي يعشقها الجميع ويفضلها وتعتبر شهية في المزاق هي حلويات البسبوسة التي يتم إدخال الكثير من المكونات فيها مثل القشطة حيث تشتهر البسبوسة بالقشطة في جميع المحلات نظراً لمذاقها وقيمتها الغذائية المرتفعة، ولا شك أن تحضير الحلويات في المنزل من الأمور السهلة التي يمكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل بسهولة دون عناء حيث تعتبر البسبوسة بجميع أنواع الحشوة التي تم التوصل إليها هي أنواع من الحلويات الشرقية وللتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

مكونات التحضير:

• عبوة متوسطة من القشطة.
• بيضه واحده.
• كأس إلا ربع من السكر.
• كأس من مسحوق الحليب البودرة.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• كيس من البيكنج باودر.
• كيس من الفانيليا.
• نصف كأس من جوز الهند.
• كأسين من السميد.
• قطر البسبوسة.

طريقة التحضير:

1. اولاً عن طريق المضرب الكهربائي اخفقي كلاً من البيض مع الفانيليا مضاف إليهم بعد ذلك القشطة والزيت النباتي ويتم اخفاقهم لبضع دقائق.
2. ننتقل إلى تجهيز السميد في طبق عميق ويوضع عليه البيكنج بودر ومسحوق جوز الهند المبشورة ويتم خلطهم عند استخدام ملعقة جافة أو باستخدام اليدين حسب الرغبة.
3. بعد ذلك يوضع الخليط السائل على السميد ويفضل في تلك الخطوة أن يتم العجن باستخدام اليدين حتى التحكم في ملمس الخليط ويصبح في النهاية متماسك.
4. احضري صينية ذات حافة قصيرة من الصواني المخصصة للبسبوسة ويتم دهنها بالطحينة حتى تكون طبقة عازلة ولا تلتصق البسبوسة.
5. في تلك الخطوة بعد تجهيز الصينية يتم صب فيها خليط البسبوسة مع تحريك الصينية برفق حتى ينفرد الخليط بالداخل جيداً ويصبح متساوي.
6. ادخال صينية البسبوسة في الفرن المسخن ولا نتركها عند الدقائق حتى تنضج وتتحمر من الجوانب ويصبح لونها أصفر داكن.
7. عند خروج البسبوسة من الفرن يتم إضافة القطر البارد على البسبوسة بمقدار معين حسب الحاجه ونتركها تبرد في النهاية حتى تهدأ وبعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها.