من منا لا يحب الكشري بالطبع الجميع يحبه، فالكشري يعتبر من الأكلات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية حيث وجود البروتين والنشويات وغيرها من العناصر، لذلك نجد أن البعض يبحث عن طريقة الكشري فى المنزل وذلك بدلًا من الذهاب إلى المطاعم، فتحضيرك له في المنزل سيجعلك تحصلين على كمية كبيرة منه تكفي عدة أشخاص بدون تكلفة كبيرة.

طريقة الكشري

جربي عمل الكشري في منزلك بطعم رائع بنفس الطعم الذي تذوقتيه من قبل في المطاعم، وذلك بالطريقة التالية:

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات

• كوب من المكرونة الأقلام.
• كوب من المكرونة العقل.
• كمية مناسبة من المكرونة الاسباجتي.
• كوب من الأرز.
• ربع كوب من المكرونة الشعيرية.
• كوب من العدس.
• كمية مناسبة من البصل المحمر.
• كوب من الحمص الجاف.
• خمسة فصوص من الثوم.
• ربع كيلو من الطماطم، أو أكثر حسب الكمية.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الشطة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقتين من زيت الطعام.

طريقة الكشري المصري

• في البداية نقوم بغلي كمية مناسبة من الماء ونضع بها القليل من الزيت والملح.
• بعد ذلك نضع المكرونة في الماء حتى تصبح مسلوقة.
• ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانبًا.
• بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت في وعاء عميق، ونضع المكرونة الشعيرية وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم نضع الأرز عليها ونضيف الماء ونقلب، ثم نضع ملح وفلفل أسود ويغطى حتى ينضج.
• بعد ذلك نقوم بسلق العدس ويصفى ويترك جانبًا.
• ثم نسلق الحمص في كمية مناسبة من الماء ويصفى.
• هنا نبدأ بعمل الصلصة نضع القليل من الزيت في طاسة، ثم نقوم بوضع الثوم بعد فرمه ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الطماطم المعصورة وتترك حتى تتسبك.
• بعد ذلك نقوم بوضع زيت في وعاء ونضع به القليل من الثوم ونقلب، ثم نقوم بإضافة الماء والخل بعد أن نطفئ النار.
• ثم نحضر الشطة في كمية مناسبة من الماء ونقلب.
• الآن ضعي المكرونة في طبق التقديم، ثم ضعي عليها الأرز بعد ذلك ضعي عليهم العدس والحمص.
• بعد ذلك قومي بإضافة البصل.
• ثم ضعي على الوجه الصلصة.
• بعد ذلك قدميها مع الخل والشطة.

في نهاية مقال طريقة الكشري فقد عرضنا لكم طريقة التحضير السهلة والتي لا تتكلف الكثير ومع ذلك توفر لك كمية مناسبة من الكشري يكفي لعدد كبير من الأشخاص، كما قدمنا طريقة تحضير الدقة الخاصة بالكشري.