عيش الشاورما السحرى.. خبز الصاج الرائع والسريع ، خبز الصاج اللذيذ الذي انتشر في مصر بشكل كبير وأصبح له في معظم المطاعم زبائن لطلبه بسبب طعمه اللذيذ الذي ساعده على اكتساب قبول عارم بين الناس، فنجد أن خبز الصاج يمكن تقديمه مع الوصفات المالحة مثل الشاورما والبطاطس وغيرها من الأطعمة المختلفة كما يمكن تقديمه مع الحلو بالنوتيلا والموز والعديد من الوصفات الآخرى التي تتميز بحلاوة المذاق، وبالنسبة لبداية انتشار العيش الصاج فإن معظم الأشخاص لا يعرفون عنها شي إلا في الآونة الأخيرة، وقد  كانت بداية انتشار خبز الصاج في ظلام حكم الدولة العثمانية وأطلق علي وقتها خبز شراك،والآن استعاد مكانته وتبحث السيدات والأمهات عن طرق عمله مع أنواع الأطعمة المختلفة بالمنزل، لتضمن نظافة الغذاء والحصول منه على العناصر الغذائية المفيدة، لينعم الأطفال وأفراد الأسرة بصحة جيدة وفي نفس الوقت تقلل من شراء الوجبات السريعة وتوفير المال وأليكم أفضل طرق عمل خبز الصاج.

عيش الشاورما السحرى.. خبز الصاج الرائع والسريع

يمكنك صنعه إن كنت تمتلكين المكونات التالية:

•  دقيق.
• بعض الماء الفاتر.
• كيس الخميرة.
• ملعقة ونصف من السكر الأبيض
•  ملح.

طريقة التحضير:

نقوم بوضع الخميرة في الماء الدافئ وتقلب حتى الذوبان ونقوم بخلط الدقيق والملح في وعاء ونضيف الماء عليهم تدريجيا ونقوم بتحريك المكونات لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتماسك للحصول على عجينة خبز الصاج الطرية ونلف العجينة ونغطيها ونتركها ترتاح ثم توضع في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ثم نقوم بقلبها حتى تنضج.

عمل الثومية بجوار عيش الصاج

المقادير:

•  كوب من الماء
• 2 م. ك من النشا.
• خل.
• فص ثوم مطحون.
• 3 ملاعق زبادي كامل الدسم.
• نصف كوب من الزيت.
•  ليمونة.
•  ملح.
•  سكر.

طريقة عمل الثومية بالتفاصيل:

نضع الماء في وعاء ثم نضع النشا ونقوم بتقليبه جيدا حتى الذوبان وعدم ظهور تكتلات ونضعها على الموقد الذي تم اشعاله بهدوء وننتظر حتى تتجانس ونرفعها من على الموقد ونتركها حتي تبرد ثم نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ونضع الملح والسكر وبقية المقادير ونضربهم جيدا.

يمكنك تقديم الثومية مع الوصفات المالحة التي تقدمي عيش الصاج معها، فهي من الإضافات المميزة على مائدتك، وبالهناء والشفاء.