طريقة عمل بسكويت الزبدة، يعد البسكويت من المخبوزات التي تعد بطرق سهلة ومكونات بسيطة، مما يجعل ربات البيوت يفضلن دائما تحضيرها في المنزل ويمكن تحضير البسكويت بأطعمة كثيرة مثل البرتقال أو الحليب وجوز الهند، ويستخدم البسكويت في تحضير العديد من أصناف الحلويات المميزة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الزبدة بكل تفاصيله.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

المكونات

• ٤اكواب من الدقيق الأبيض.
• ٢كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودرة.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
• ٤بيضات.
• كوب من الحليب الدافئ.

الطريقة

• في وعاء عميق نضع السكر مع الزبدة ونبدأ بالخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
• نضيف اليهم البيض تدريجيا والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
• في وعاء اخر عميق ننخل الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر جيدا.
• نضع الدقيق تدريجيا على الخليط الكريمي ونقوم بالعجن جيدا.
• نضيف الحليب إلى العجين ونقوم بلم العجين وتغطيته لمدة ١٠دقائق حتى ترتاح العجينة.
• نحضر صاج الفرن وندهنه بقليل من الزيت.
• نضع ورق زبدة في قاع الصاج حتى لا يلتصق البسكويت بالصاج.
• نقوم بفرد العجين على الرخامه وتشكيلها إلى مربعات أو أشكال بواسطة القوالب المخصصة للتقطيع.
• يرص قطع البسكويت في الصاج ويدخل في الفرن على درجة حرارة ١٦٠.
• عند حصول البسكويت على اللون الذهبي نخرج الصاج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.
• يقدم البسكويت مع الشاي أو الحليب ويقدم أيضا مع العصائر البارده.
• يمكن استخدام بسكويت الزبدة في تحضير أصناف اخرى من الحلويات المفضلة لديكم.

طريقة عمل كيك الچيلى بالبسكويت

المكونات

• ١باكو من بودرة الچيلى الجاهز.
• كمية مناسبة من بسكويت الزبدة.
• كوب من الماء البارد.
• كوب من الماء المغلي.

الطريقة

• نقوم بتحضير الچيلى في إناء عميق نضع كوب من الماء المغلي.
• نضيف إليه بودرة الچيلى ونقلبهم جيدا حتى الذوبان.
• نضع كوب الماء البارد معهم ونقلل مرة أخرى.
• نترك الچيلى في الثلاجه حتى يبرد تماما.
• نقوم برص البسكويت في قالب الكيك بكمية مناسبة.
• نضع الچيلى البارد على البسكويت في القالب وندخل القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات.
• عندما يتماسك الچيلى مع البسكويت نخرج القالب من الثلاجة ويصبح جاهز للتقديم.