كيكة الشاي الهشة ، من أجمل أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها الصغار والكبار، وهى تتميز بقوام الهش الدائب الذي يجعل الكثير من الناس يرغبون في تناولها، وهى تقدم دائماً بجانب كوب من الشاي أو الحليب، ومكونتها بسيطة تجعلنا نقوم بصنعها في البيت بكل سهولة، كما تتميز الكيكة بطعمها الطيب الذي يجذب العديد من الناس إليها، وهى من أجمل أنواع المخبوزات الهشة التي تقوم الكثير من الأمهات بتحضيرها في البيت بشكل يومي وتقديمها للأطفال على وجبة الإفطار، كما يوجد للكيك أنواع كثيرة مثل كيكة البرتقال وهى تتميز بمذاقها ونكهة البرتقال الجميلة، وكيكة الشكولاتة وهى من المخبوزات الجميلة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، وكيكة الحليب وهى تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وكيكة الحليب الساخن وهى من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يجذب الكثير من الناس إاليها، وكيكة البخار وهى من الحلويات سريعة التحضير ويمكن صنعها في البيت بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل كيكة الشاي الهشة بقوام هش وخفيف أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل كيكة الشاي الهشة

يوجد بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 3 ثلاث بيضات.
• كوب من اللبن السائل.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من السكر بودرة.
• 2 كيس من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ثلاث نقاط من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الهشة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والفانيليا، والزيت، والسكر، والخل، والحليب ونخفق جيدا ًحتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم نقوم بتفريغ الخليط في بولة متوسطة الحجم، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على قوام ثقيل ولزج.
3. نحضر قالب الكيك المدهون بقليل من السمنة ومرشوش بالدقيق، ثم نصب الخليط به ونقوم بتوزيعه جيداً على القالب كله.
4. ثم نقوم بإشعال الفرن ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بإدخال قالب الكيك ونتركه حتى يتحمر لونه  مثل الذهبي.
5. نقوم بوضع السكينة في المنتصف الكيكة حتى نتأكد من نضج تماماً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
6. بعد ذلك نقوم بتقطيع الكيكة على حسب الأشكال التي ترغبين بها وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل كيكة الشاي الهشة

يوجد بعض النصائح البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يفضل دهن قالب الكيك بقليل من السمنة حتى لا تلتصق الكيكة به.
• كما يجب تسخين الفرن أولا قبل وضع الكيكة.
• وضع الخل يعطي للكيكة قوام منفوخ وهش مثل الجاهزة.
• يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح الكيكة هشة.
• كما يفضل وضع الكيكة على الرف الأوسط حتى لا تحترق.
• كما يجب أن تكون الفرن متوسطة الحرارة حتى تنضج الكيكة تماماً.
• يفضل أن يكون الخفق في إتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيفسد الخليط.
• عدم وضع البيكنج بودر بكميات كبيرة حتى لا تهبط الكيكة أثناء التسوية.
• الإفراط في وضع السكر يجعل الكيكة تهبط أثناء التسوية.
• كما يفضل استخدام دقيق من نوع جيد حتى نجعل الكيكة هشة وجميلة.
• وضع البيض للخليط يجعل الكيكة هشة وجميلة.
• إضافة القليل من الخل يعمل على إزالة ظفارة البيض ويعطي للكيكة قوام هش.
• رش القالب بقليل من الدقيق قبل وضع الخليط حتى لا تلطقة الكيكة بالقالب.

فوائد للكيك لصحة الجسم

يحتوي الكيك على العديد من العناصر الغذائية الهامة سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال وهى كما يلي:-

1. يساعد على بناء الجسم والعضلات لأنه يحتوي على الحليب والبيض.
2. يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض ويساعد على علاج الأمساك.
3. كما يساعد على تقوية الذاكرة ويحارب الأمراض التي تصيب الجسم.
4. كما يعمل على تقوية الأسنان لدي اللأطفال لأن مكونه الرئيسي هو البيض والحليب.
5. يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الأمساك المزمن.
6. يعمل على بناء جسم الأطفال بشكل رائع ويعطيهم العناصر العذائية الكاملة.