طريقة عمل الآيس كريم في البيت مع قدوم فصل الصيف يكثر من تناول الأطعمة الباردة و المثلجات و الآيس كريم والعصائر وبالأخص الأطفال يطلبون دائما شراء الآيس كريم من الخارج ولأن الأمهات والسيدات تهتم وتحرص على الحفاظ على صحة أبنائها من تناول الآيس كريم من الخارج وهذا لأنه قد يكون غير صحي بسبب إضافة المواد الحافظة و المصنعات، ولذلك بدأت الأمهات بالبحث عن طريقة صحية وسهلة وسريعة لعمل الايس كريم من المنزل بنكهات مختلفة بالفانيليا والمانجو بمكونات اقتصادية وبسيطة بدون حليب مكثف أو كريمة لباني.

مقادير عمل الآيس كريم في البيت

هناك الكثير من الحلويات الباردة التي لا يمكن مقاومتها وتناولها في شتي الأوقات في فصل الصيف وفي الشتاء كما يعشقها جميع الفئات العمرية الكبير والصغير ومن هذه الحلويات هي الآيس كريم بجميع أنواعه ونكهات، وبالأخص في فصل الصيف نتناول منه كل يوم، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الآيس كريم في البيت بدون كريمة بنكهات مختلفة الفانيليا و المانجو، المكونات هي:

• لتر لبن بارد.
• كوب لبن مثلج.
• 3 معلقه لبن بودره.
• 2 معلقة نشا.
• كوب سكر.
• 2 كوب كريم شانتيه خام.

نكهات

• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب من قطع المانجو المثلجة.

طريقة الآيس كريم في البيت

هناك الكثير من الأطعمة و النكهات المختلفة المتواجدة في السوبر ماركت والمحلات من الايس كريم ولكننا حرصنا من خلال موقعنا المتميز ثقفني أن نقدم طريقة تحضير اكثر الأنواع والنكهات المفضلة عند الجميع وهي الفانيليا و المانجو بعد تطبيق هذه الطريقة لعمل الآيس كريم وتذوقه لن تشتري آيس كريم من الخارج، خطوات التحضير هي:

• في البداية نضع في إناء كبير لتر من الحليب ونضيف 3 معالق من الحليب البودر و النشا والسكر.
• نقلب هذه المكونات مع بعضهم على البارد حتى يذوب السكر مع الحليب.
• بعد ذلك نضع الإناء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يمتزجا المكونات وتغلي المكونات وستلاحظين أن القوام أصبح كريمي.
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد في الثلاجة.
• بعد ذلك نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الكريم شانتيه و كوب من الحليب البارد ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 7 دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
• نضيف خليط النشا على الكريم شانتيه مع الضرب المستمر حتى يمتزجا المكونات.
• هكذا أصبح الآيس كريم جاهز.
• نقسم الخليط إلى نصفين ونقوم بوضع القسم الأول ملعقة الفانيليا ونضربهم مع الخليط ثم توضع في علبه بلاستيك ويغلق عليها وتوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات.
• الايس كريم بالمانجو، نضع في وعاء كوب قطع المانجو المثلج ونقوم بضربه بدون إضافة ماء حتى يصبح القوام كريمي.
• بعد ذلك نضع المانجو على خليط الآيس كريم ونضربهم مع بعضهم حتى يمتزجا.
• نضع الخليط في علبة محكمة الغلق وتوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات ثم توضع في أكواب التقديم ويزيين بصوص الشوكولاتة وبالصحة والهنا.

أسرار نجاح عمل الآيس كريم في المنزل 

سنقدم لكم بعض النصائح والتعليمات لنجاح تحضير عمل الآيس كريم في البيت لكى يمط و يكون متماسك مثل الجاهز، والنصائح هي:

• لابد أن يكون الحليب أو اللبن المستخدم في تحضير الآيس كريم بارد جدا.
• استخدمي نوع جيد من الكريم شانتيه لكي هذا سوف يؤثر على طعم الآيس كريم.
• من أهم الأشياء التي لابد مراعاتها أثناء تحضير الآيس كريم هو الالتزام بالمعايير لكي تحصلين على النتيجة المطلوبة.
• استخدمي معيار أو كوب واحد لتحضير المكونات لكى تكون المقادير مظبوطة.
• إذا كنت تريدين تحضير آيس كريم المانجو، لابد أن تقومي بتقطيع المانجو مكعبات متوسطة الحجم، ويتم تفريزها لكي تتماسك، وهذا مهم لكى لا تخرج الماء المتواجدة لها و يصبح قوام الآيس كريم سائل.
• قومي بضرب الكريم شانتيه مع كوب الحليب المثلج جيدا، لابد أن يكون قوام الكريمة ثقيل لكى لا يتماسك مع الفواكة.
• يمكنك التحكم في كمية السكر حسب الرغبة يمكنك التقليل.
• كما يمكنك استبدال السكر الأبيض بالعسل الأبيض.
• قومي بوضع الآيس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات على الأقل لكى يجمد.

آيس كريم الفراولة 

مع درجات الحرارة المرتغعه جدا التي تمر بها الكصير من البلدان حول العالم, نكثر من تناول الحلويات الباردة والمشروبات المنعشه, و منأكثر الحلويات التى نقوم بتناول كميات كبيره منها في فصل الصيف هي المثيلجات, وهناك اطعمه ونكهات كثيرا جدا لعمل آيس كريم, سنقدم لكم و لعشاق الفراولة طريقة أخرى لعمل أيس كريم الفروالة المنعش و اللذيذ جدا.

المكونات

• 2 كوب من حبات الفروالة المجمدة.
• 5 معالق من الحليب السائل.
• 3 معالق من الحليب البودر.
• ربع كوب من السكر الناعم (حسب الرغبة).
• 3 معالق من الكريم شانتية البودر.

طريقة تحضير آيس كريم الفراولة 

من أكثر وأحلى أطعمة ونكهات الآيس كريم المفضلة عند الجميع وبالأخص الأطفال هو آيس كريم الفروالة، وهذا لأن الفروالة من الفاكهة الصيفية اللذيذة جدًا، وحرصنا من خلال هذا المقال أن نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل الآيس كريم في البيت، وتعد هذه الطريقة من الطرق الصحية والغير مكلفة، طريقة التحضير هي:

• في الخلاط الكهربائي أو الكبة نقوم بوضع 2 كوب من الفروالة المجمدة و نضيف عليها 5 معالق كبيرة من الحليب.
• بعد ذلك نقوم بضرب الفروالة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها مثل الكريمة، لا تضفي ماء عليها قومي بضربها ضربات متفرقه لكي تفرم.
• ثم نضيف علي الفروالة الكمية المناسبة من السكر و 3 معالق كبيرة من الكريم شانتية و 3 معالق كبيرة من الحليب البودر.
• نضرب هذه المكونات جيدًا حتى يذوب مع بعضهم، لابد من ضرب المكونات حتى يمتزجا ويختفي أثر الكريم شانتية مع المكونات، لا تضيفي سوئل لأننا نريد أن يكون القوام كريمي ثقيل وهذا سيعطي ماطة للآيس كريم.
• نأتي بعلبة حفظ الآيس كريم ونقوم بسكب الخليط بها، ونقوم بوضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات ثم يقدم في أكواب التقديم وبالصحة والهنا.

أسهل طريقة لعمل الآيس كريم بالشوكولاتة 

هناك نكهات نكهات كثيرة لعمل الآيس كريم, وقدمنا لكم احلي النكهات وهو الآيس كريم بالمانجو والفراولة والفانليليا, وحرصنا من خلال هذا المقال حرصنا علي تقديم وصفات سهلة وسريعة واقتصادية لعمل الآيس كريم, والان سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل الآيس كريم بالشوكولاتة من المنزل, فهو من احلي انواع الآيس كريم ولعشاق نكهة الشوكولاتة, وسنبدأ بالمكونات وهي بسيطة جدا ومتواجدة في معظم المنازل, وهي:

• نصف كوب من الحليب المثلج.
• 2 كوب من الكريم شانتة البودر.
• نصف كوب من الحليب المكثف.
• ربع كوب من الشوكولاتة السائحة والمذابة.

طريقة تحضير الآيس كريم بالشوكولاتة 

من أحلى أنواع الآيس كريم ولعشاق الشوكولاتة هو الآيس كريم بالشوكولاتة فهذا النوع من المثلجات من أكثر الآيس كريم طلبا ف السوبر ماركت والمحلات وهذا لأن طعمه لذيذ ومميز جداً، بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل الآيس كريم في البيت بنكهة الفانيليا و المانجو وقدمنا أيضاً آيس كريم الفروالة، سنقدم لكم اسهل واسرع طريقة لعمل الآيس كريم بالشوكولاتة وهو:

• نضع 2 كوب من الكريم شانتية البودر في وعاء كبير وعميق ونقوم بإضافة نصف كوب من الحليب السائل.
• ثم نأتي بالمضرب الكهربائي ونقوم بخفق الكريم شانتية حتى يثقل قوامه، لابد أن يكون قوام الكريم شانتية متماسك جداً لنجاح الآيس كريم.
• بعد ذلك نضيف الحليب المكثف والشوكولاتة المذابة.
• لن تحتاجي إلى إضافة السكر في هذه الطريقة لأن الحليب المكثف يحتوي على كمية كبيرة من السكر، ويمكن إضافة القليل من السكر حسب الرغبة.
• نخفق هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا.
• ثم نسكب خليط الآيس كريم في علبه محكمة الغلق وتوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات، حتى يختلط المكونات مع بعضهم، ويمكن إضافة حبيبات الشوكولاتة.
• ثم نقدمه في اطباق التقديم ويزين بالصوص الشوكولاتة وبالصحة والهنا.

آيس كريم البطيخ 

من الفواكهة الصيفية اللذيذة هو البطيخ، سنقدم لكم طريقة عمل آيس كريم بالبطيخ، المكونات هي:

• كوب من البطيخ المثلج منزوع اللب.
• كوب من الكريم شانتية.
• ربع كوب من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير الآيس كريم بالبطيخ 

يمتاز فصل الصيف بكثرة الفواكهة التي تتواجد به فهناك أنواع كثيرة من الفواكهة الصيفية، ومن أحلى هذه الفواكة هو البطيخ فالجميع يحبون تناوله ونكهة اللذيذة والمنعشة التي تساعد على ترطيب الجسم وعدم الشعور بالحر والعطش، ولأننا نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الآيس كريم في البيت سنقدم لكم طريقة عمل آيس كريم البطيخ بمكونات بسيطة جدًا، الطريقة هي:

• نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الحليب و الكريم شانتية والسكر.
• ثم نأتي بالمضرب الكهربائي ونقوم بضرب المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يصبح لديك قوام كريمي ثقيل.
• نضيف كوب البطيخ المثلج المقطع مكعبات صغيرة ومنزوع اللب على الكريم شانتية.
• نضرب هذه المكونات بالمضرب الكهربائي مره اخري حتى يختلط الكريم شانتية مع البطيخ.
• نأتي بعلبة الحفظ ونضع خليط الآيس كريم في العلبة ونغطي عليه ونتركه لمدة 6 ساعات في الفريزر.
• ثم يسكب في أكواب التقديم ويقدم للطعام بالصحه والهنا.

صوص الشوكولاتة لتزيين الآيس كريم 

من أحلى الصوصات التي يزين بها الآيس كريم هو صوص الشوكولاتة، المكونات هي:

• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الماء.
• رشه من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 3/4 كوب من الزيت.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

من أكثر الصوصات التي يطلبها الأطفال والشباب أضافتها على الايس كريم هو صوص الشوكولاتة وهذا لأن هذا الصوص يقدم بجانب كافة الأطعمة سواء كان آيس كريم بالفانيليا أو بالشوكولاتة أو بالمانجو أو بالفروالة، ولذلك بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير عدد كبير من أطعمة الآيس كريم حرصنا على تقديم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو من المنزل، الطريقة هي:

• نضع الحليب والسكر والماء والفانيليا و الكاكاو في الخلاط الكهربائي.
• نقوم بضرب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا.
• بشكل تدريجي مع تشغيل الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة الزيت.
• على الفور سوف يصبح قوام الصوص كريمي، ثم يستخدم في تزيين الآيس كريم.

صوص الكراميل

الآيس كريم من أكثر الحلويات التي يطلبها الأبناء من الخارج ودائما تخشي الامهات من شراءه من الخارج بسبب المواد المصنعة والحافظة التي تضاف إليه، لذلك يبحثن عن طريقة عمل الآيس كريم في البيت لكى يقومون بتحضيره بيديهم من المنزل بمكونات صحية وقدمنا لكم أكثر من طريقة لعمل الآيس كريم، ودائما يضاف صوص الكراميل على الآيس كريم والحلويات ليعطي لها طعم مميز, مكوناته هي:

• كوب و ربع من السكر.
• 3 ملاعق من الماء.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب.
• رشه من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الكراميل

الآيس كريم من اكثر الحلويات التي يفضلها الجميع من الكبير إلى الصغير وهناك أطعمة كثيرة جدًا تضاف على الايس كريم، ومن خلال هذا المقال قدمنا لكم أسهل طريقة لعمل الآيس كريم في البيت بأقل تكلفة بنكهات كثيرة جدًا فروالة والمانجو والفانيليا، ويمكن تزيين وإضافة الكثير من الصوصات على هذه الاطعمة، ومن أحلى هذه الصوصات هو صوص الكراميل، الطريقة هي:

• نضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطه حتي يتغير لون السكر إلي اللون الذهبي.
• نقلب السكر ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نضيف الربدة و الفانيليا مع التقليب حتي تذوب الزبدة.
• نرفعه من على النار ونتركه حتي يبرد تمام ثم نزيين به الآيس كريم.

صوص الشوكولاتة البيضاء 

سنقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء لتزيين الآيس كريم في البيت، المكونات هي:

• كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 ملاعق من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة من الكريم شانتية بودر.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء 

من الأشياء اللذيذة التي تجعل الجميع يحبون تناول وشراء الآيس كريم من الخارج ومن السوبر ماوكت هو النكهات التي تضاف إلي الآيس كريم، و الإضافات التي تضاف إليه مثل صوص الشوكولاتة البيضاء و صوص التوفي والكراميل تعطي للآيس كريم نكهة مميزة جداً، ومن هنا أردنا أن نقدم لكم طريقة تحضير بعض الصوصات التي تضاف إليه، وطريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء هي:

• في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الحليب والكريم شانتية و السكر والحليب البودر والفانيليا.
• نضرب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يذوبا.
• بعد ذلك على شكل خيط رفيع نسكب الزيت على الحليب مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام صوص الشوكولاتة الكريمي.
• ثم نقوم بتزيين الآيس كريم في البيت بصوص وبالصحة والهنا.