هناك الكثير من أنواع الزبد، إلا أن الزبدة الفلاحي هي النوع الذي يتفوق على كل الأنواع حيث الطعم الرائع والرائحة أيضًا التي تجعل من أكلك طعم لا يقاوم، ويعد هذا النوع من الزبدة من الأنواع التي تباع بثمن كبير، إلا أنك يمكنك تحضيره في المنزل وذلك من خلال إتباع طريقة عمل الزبدة الفلاحي التي نعرضها عليك من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الزبدة الفلاحي

وفري الكثير من المال الذي تنفقه في شراء الزبدة الفلاحي وحضره بيدك في المنزل بكل سهولة، وإليك الطريقة فيما يلي:

طريقة عمل الزبدة من الحليب

نعرض لكم طريقة عمل الزبدة البلدى من الحليب بسهولة لعمل احلى الأطباق كالتالى:

المكونات:

• كيلو من اللبن ويفضل الجاموسي.
• لتر ونصف من الماء المثلج.
• كمية مناسبة من مكعبات الثلج.

طريقه عمل الزبده البلدي في البيت

• نقوم بملء زجاجة من البلاستيك باللبن الجاموسي دون أن تقومي بغليه أو وضعه في الثلاجة.
• بعد ذلك نترك اللبن في المطبخ لمدة لا تقل عن اليوم الكامل.
• ثم في هذه الخطوة نبدأ برج الزجاجة بقوة لمدة لا تقل عن الثلاثين دقيقة، حيث نجد أن اللبن أصبح به كتل منفصلة عن الماء.
• بعد ذلك نقوم بسكب اللبن في بولة عميقة.
• ثم نبدأ في جميع الكتل الموجودة في اللبن بأيدينا نصنع منها كرات.
• بعد ذلك نقوم بأخذ الكرات ونضعها في بولة مملوءة بالثلج والماء المثلج معًا، وفي نفس الوقت نحاول تشكيلها مرة أخرى.
• ثم نضع الكرات داخل علبة من البلاستيك محكمة الغلق، وبذلك يكون لدينا الزبدة الفلاحي.

سر نجاح الزبدة الفلاحي

حتى يتكون لديك زبدة فلاحي رائعة عليك معرفة أهم الأسرار، والتي منها ما يلي:

• عليك وضع ملء الزجاجة باللبن لأكثر من منتصفها بقليل، حتى يساعدك ذلك على ضخها بطريقة سليمة.
• بينما عند قيامك بعمل كميات من الزبدة الفلاحي في المنزل.
• لكن حاولي أن يكون الطقس بارد حتى تتمكني من الوصول إلى كميات أكثر من الزبدة.
• أيضا اجعلي الماء مثلجًا في فصل الصيف، بحيث يساعدك على الحصول على كمية كبيرة من الزبدة.

في نهاية الحديث عن طريقة عمل الزبدة الفلاحي في المنزل، فقد قدمنا لك طريقة سهلة للحصول عليها، كما عرضنا لكم أهم الأسرار التي تجعلك تحصلي على كميات كبيرة من الزبدة سواء في فصل الصيف أو الشتاء.