طريقة تحضير كيكة البسبوسة اليومية بقوام خفيف وخطوات سهلة، نشارك معكم من خلال وصفة اليوم واحدة من وصفات الكيك الجديدة والمميزة بقوام مختلف عن بقية أنواع الكيك، حيث نقدم لكم اليوم طريقة صُنع كيكة البسبوسة بأبسط المكونات، وهي عبارة عن خليط بين الكيك والبسبوسة مع تجهيز الشربات المعتاد لتشريب الخليط، ومن خلال خطوات تحضير سهلة تحصلين على قوام أخف من الكيك وألذ من البسبوسة مع مذاق رائع للجميع.

طريقة تحضير كيكة البسبوسة اليومية

المقادير المطلوبة:

• 2 كوب سميد ناعم أو متوسط بمقدار 335 جرام.
• كوب سكر بمقدار 200 جرام أو أقل قليلاً حسب الذوق.
• كوب زيت نباتي بمقدار 240 مل.
• كوب حليب بمقدار 240 مل.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر + ملعقة فانيليا.
• نصف كوب جوز هند مبشور (إختياري)
• مقادير الشربات وهي 2 كوب ماء + كوب سكر + عصير ليمون.

نقوم بتجهيز خليط الكيك بإضافة البيكنج بودر إلى السميد ومن ناحية أخرى نضف البيض في وعاء ونضف إليه الفانيليا، ثم في وعاء مناسب نضف السكر وخليط البيض والفانيليا ثم نخلط جيداً حتى يذوب السكر نوعاً ما، وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والحليب ونخلط مجدداً حتى تندمج المكونات مع بعضها، وبعد ذلك نقوم بإضافة خليط السميد والبيكنج بودر مع إضافة جوز الهند، ثم نخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط وبعد ذلك نجهز صينية مناسبة مقاس 28*28 سم، ثم ندهنها بالقليل من السمن أو الزبدة مع رشة من السميد في كل أطراف الصينية وبعدها نسكب خليط الكيك، نوزعه بشكل متساوي ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

كيكة البسبوسة بقوام خفيف

أثناء تسوية الكيك نقوم بتجهيز الشربات بإضافة الماء والسكر في قدر مناسب مع إضافة القليل من عصير الليمون، ثم نقلب جيداً على البارد حتى يذوب السكر وبعد ذلك نضع القدر على نار متوسطة حتى يتم الغليان، وبعد ذلك نطفئ النار ونتركه جانباً حتى يبرد وبعد خروج الكيك من الفرن مباشرة نسقيه بالشربات وهو دافئ، وبعد ذلك نغطي الصينية بورق الومنيوم أو بصينية أخرى ونترك الكيك حتى يبرد تماماً، وبعدها نقوم بالتزيين برشة من جوز الهند على السطح ثم نقوم بتقطيع الكيك مربعات متساوية الحجم، وعلى كل مربع يمكننا إضافة القليل من الفستق المطحون وبعد ذلك يصبح الكيك جاهز للتقديم مباشرة بمذاق رائع.