فطائر المقلاة السائلة ، تبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طرق لتحضير أكلات شهية وصحية واقتصادية وسريعة لأفراد أسرتهم تصلح لوجبة الفطور والعشاء، من أجل تناول طعام صحي ولذيذ وشهي في نفس الوقت، ويمد الجسم بالطاقة أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل فطائر المقلاة، لكي يتسنى لكل ست بيت تحضيرها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديها أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات وغيرهم، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود، كما يمكنكم تجربة صينية بطاطس باللحمة المفرومة وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بالخضار بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر المقلاة السائلة

تتكون فطائر المقلاة السائلة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب  حليب دافئ.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • باكيت خميرة فورية.
  • 2 كوب ونصف دقيق.
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
  • حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
  • 2 حبة طماطم صغير الحجم مفروم ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

فطائر المقلاة السائلة

طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

  • نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيضة والسكر، ثم نخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي.
  • ثم نضيف الحليب والماء والخميرة الفورية والملح، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي.
  • ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق ويتجانس الخليط.
  • بعد ذلك نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونترك العجين يرتاح لمدة 20 دقيقة.
  • ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت النباتي والبصل ونقلبه باستمرار حتى يذبل.
  • ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقلب باستمرار حتى يذبلوا.
  • بعد ذلك نضيف الطماطم والملح ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين.
  • ثم نرفع المقلاة من على النار.
  • بعد ذلك نقلب العجين السائل، ثم نضيف إليه الخضار المطبوخ والبقدونس ونقلبهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
  • ثم نضع مقلاة على نار هادئة وندهنها بالزيت النباتي.

  • ثم نوزع فيها مقدار مغرفتين من الخليط ونساويه جيدًا، ثم نتركها حتى تجف الفطيرة من أسفل وتكتسب لونا ذهبيًا.
  • بعد ذلك ندهن الفطيرة من أعلى بالزيت النباتي، ثم نقلبها ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا من أسفل.
  • ثم نرفع الفطيرة من المقلاة.
  • ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
  • ثم نقدم فطائر المقلاة السائلة في طبق التقديم.
  • وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

  • ربع كوب من السكر البني.
  • ثلث كوب من الكاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
  • رشة شطة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
  2. بعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام.
  3. ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع فطائر المقلاة السائلة.
  4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المقادير

  • كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع.
  • ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الخل.
  • ملح (الكمية حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

  1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
  2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
  3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
  4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
  5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
  6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
  7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
  8.  ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.
  9. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المكونات

  • ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيداً بالملعقة.
  2. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة للتقديم مع فطائر المقلاة السائلة.
  3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المايونيز

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • جبنة مثلثات أو فيتا.
  • ملح.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من صوص المستردة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط.
  2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
  3. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام.
  4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص المستردة

المقادير

  • كوب إلا ربع حبوب خردل حلو.
  • نصف كوب من الخل.
  • كوب إلا ربع ماء تقريبا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. نحضر مطحنة الخلاط، ثم نضيف إليها حبوب الخردل، ثم نطحنها ناعم جداً.
  2. ثم نحضر حلة ونضيف إليها الماء والخردل المطحون والكركم والملح والثوم البودرة، ثم نقلبهم جيداً على البارد.
  3. ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط.
  4. بعد ذلك نضيف الخل ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
  5. ثم نرفع صوص المستردة من على النار ونتركه يبرد.
  6. ثم نضعه في المطحنة مرة ثانية ونطحن مرة ثانية حتى ينعم الخليط.
  7. بعد ذلك نملأ صوص المستردة في برطمان زجاجي محكم الغلق وندخله في الثلاجة حتى يثقل قوامه.
  8. بعد ذلك يكون صوص المستردة جاهز للاستخدام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.