صينية بطاطس باللحمة المفرومة ، من الوجبات الرئيسية اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار الكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، ولا تخلو من مائدة أيضاً، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها سهلة، ومكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة صينية بطاطس مهروسة بالدجاج وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات صينية بطاطس باللحمة المفرومة

تتكون صينية بطاطس باللحمة المفرومة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 800 جم بطاطس مسلوق.
• 2 حبة جزر مبشور.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
• 2 فص ثوم كبار مهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الببريكا.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 300 جم لحم مفروم.
• 3 جبن مثلثات.
• 3 بيضات (اختياري).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صينية بطاطس باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها زيت الزيتون والبصل المفروم ناعم والثوم المهروس، ثم نقلب باستمرار قليلاً.
2. ثم نضيف الفلفل الأحمر المفروم ناعم، ثم نقلب قليلاً ونغطي المقلاة لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
3. ثم نضيف اللحم المفروم ناعم ونقلب باستمرار قليلاً.
4. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والببريكا، ثم نقلب باستمرار قليلاً.
5. بعد ذلك نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق.
6. ثم نرفع الغطاء ونضيف الجزر وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم، ثم نقلب باستمرار قليلاً.
7. ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق لكي تنضج المكونات.
8. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب الحشو، ثم نرفع حشوة اللحم من على النار ونتركها تبرد.
9. ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البطاطس المسلوق والجبن المثلثات، ثم نهرس البطاطس جيداً وهو ساخن.
10. ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيداً.
11. بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من البقدونس المفروم ناعم ونخلط جيداً.
12. ثم نضيف إلى حشوة اللحم بعدما بردت البيض ونخلط جيداً.
13. ثم نحضر صينية بيركس وندهنها بزيت الزيتون، ثم نوزع فيها حشوة اللحم المفروم ونساويها جيداً.
14. بعد ذلك نوزع فوقها خليط البطاطس المهروس ونساويه جيداً، ثم نزينه بالشوكة على شكل خطوط.
15. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من أعلى.
16. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقدم صينية بطاطس باللحمة المفرومة في طبق التقديم مع الكاتشب.
17. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع مكعبات.
• فلفل أسود.
• ملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ثلث كوب من الخل.
•  نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيدا.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، ثم نتركه يبرد، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.