يكاد يكون الكرواسون من ألذ المخبوزات الفرنسية وأشهرها على الإطلاق، حيث نجد أن هناك فئة كبيرة من الناس تعشق تناوله، لكن دائمًا ما تفشل طريقة عمله داخل المنزل، حيث يوجد صعوبة كبيرة في التوصل إلى نفس مذاق أشهر محلات المخبوزات المتخصصة في إعداده، لكننا سنقوم بعرض أفضل وأسهل طريقة عمل الكرواسون داخل المنزل والتي أثبتت نجاحًا ملحوظًا مع الكثير من الناس.

طريقة عمل الكرواسون

إليكم أسهل وأسرع طريقة إعداد هذا النوع من المخبوزات داخل المنزل بهذا الشكل الآتي:

المقادير

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• كوبان من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• رشة ملح.
• ربع كوب كبير من اللبن البودرة.
• زبدة.
• بيضة.
• رشة فانيليا.

خطوات التحضير

• تتمثل أولى خطوات التحضير بوضع كوبين من الدقيق داخل وعاء عميق.
• ثم نضيف إلى الدقيق الخميرة والملح واللبن البودرة والسكر، وذلك مع الخلط باستمرار، حتى نتأكد من تجانس المكونات معًا.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الماء إلى خليط الدقيق بصورة تدريجية، وذلك مع العجن باستمرار، حتى نتحصل على قوام العجين المتماسك الطري.
• ويتم ترك العجينة جانبًا حتى ترتاح وتختمر لمدة زمنية تقدر بحوالي 10 دقائق.
  ومن بعد انتهاء المدة، فنقوم بإضافة الزيت والمتبقي من كمية الدقيق، ويتم العجن مرة
• أخرى، وذلك بهدف الحصول على قوام العجين الطري المتماسك.
• وبعد أن نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق مرة أخرى، فبعدها نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية ومتوسطة الحجم.
• ثم نقوم برش الدقيق على السطح، ويتم فرد العجين على السطح، وذلك بواسطة استعمال النشابة.
• وهنا تأتي خطوة فرد الزبدة على العجين، وبعدها نقوم بتقطيع كرات العجين إلى مثلثات.
• ويتم وضع الحشو على حسب الذوق الشخصي، ثم نقوم بغلق العجين بداية من رأس المثلث حتى القاعدة.
• ويتم إشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180.
• ثم نقوم بوضع ورقة الزبدة داخل الصينية، ويتم وضع قطع الكرواسون داخلها.
• وبعد ذلك نقوم بوضع خليط البيض والفانيليا على وجه الكرواسون، ثم نترك الكرواسون حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
• ومن بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن لفترة تقر بحوالي 20 دقيقة، حتى يتحصل الكرواسون إلى اللون الذهبي.

وفي الختام نستطيع أن نقول وداعًا لفشل إعداد الكرواسون داخل المنزل، وذلك بعد أن عرضنا لكم أسهل طريقة عمل الكرواسون، فبعد الالتزام بالخطوات والمقادير التي ذكرناها، فهذا الأمر سيساعدنا في التوصل إلى مذاق الكرواسون اللذيذ والشهي.