تعد الكيكة من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها والتي يعشقها الكبار والصغار وخاصة الأطفال، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات وتتنوع طرق تحضيرها المختلفة حيث يمكن عملها بالفانيليا أو البرتقال أو الشيكولاتة حسب رغبتكم، وتعد كيكة الشاتوه من أنواع الكيك التي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ وتفضل كثير من ربات المنزل تحضيرها لأفراد العائلة في البيت بمكونات سهلة وبسيطة غير مكلفة كنوع من التغيير في أنواع الحلويات، تابعي معنا قراءة ما يلي لمعرفة التفاصيل.

مقادير عمل كيكة الشاتوه في المنزل

• كوبين من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من الكاكاو الخام
• اثنين من البيض متوسط الحجم
• كوب واحد من اللبن
• كوب إلا ربع من الزيت
• كوب واحد من السكر
• ملعقة واحدة كبيرة الخل
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر
• اثنين باكو من الفانيليا
• رشة من الملح
• باكو من النسكافيه بلاك

طريقة عمل كيكة الشاتوه في المنزل

• أولا نحضر وعاء عميق وننخل به الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر ونتركه جانبا.
• ثم نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به نصف كوب الكاكاو والسكر واللبن والنسكافيه ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيدا حتى يتجانسوا، ثم نضيف إليهم الزيت مع الاستمرار في الخلط جيدا.
• بعد ذلك نأخذ كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة لحين تحضير الكيكة.
• ثم نضيف البيض إلى باقي الخليط في الوعاء والفانيليا ورشة الملح والخل مع خلطهم مع باقي المكونات جيدا.
• ويمكن إضافة ربع كوب لبن إذا كان الخليط ثقيل.
• ثم نضيف الدقيق مع التقليب في اتجاه واحد حتى يختلط مع المكونات وتصبح هشة.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت مع رشة خفيفة من الدقيق، ثم نضع بها الخليط.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع به الصينية ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج جيدا.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونضع الكيكة على طبق التقديم حتى تبرد قليلا.
• ثم نضع عليها الصوص الذي تم تحضيره وتركه في الثلاجة من قبل مع تزيين الكيكة بقليل من الشيكولاتة ونقدمها، وبالهنا والشفاء.

نصائح عمل كيكة الشاتوه

• أولا يجب تسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته للدرجة المطلوبة.
• يجب أن ننخل الدقيق قبل استعماله حتى لا نجد أي تكتل في الكيكة.
• شراء نوع كاكاو خام جيد حتى تكون نتيجة الكيكة جيدة.
• يفضل إدخال الكيكة في الفرن بعد إعدادها وعدم تركها لفترة.
• يجب عدم فتح الفرن على الكيكة قبل مرور ثلث ساعة.
• قوم بفتح باب الفرن مع ترك الكيكة في الداخل لمدة خمس دقائق.