تعد الكنافة واحدة من أهم أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، وترتبط عادةً بعملها في شهر رمضان، وتتعدد أنواع عملها بين شعب وآخر، ومن خلال المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة في المنزل دون أن تحتاج إلى شرائها من محلات الحلواني.

طريقة عمل الكنافة

نقدم لك عزيزتي طريقة عمل حلوى الكنافة اللذيذة التي يعشقها الكثير منا بكل سهولة وبمكونات بسيطة، وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات

• 500 جرام من الكنافة.
• 500 جرام من السمن الذائبة.
• كوبان كبيران من اللبن الحليب.
• ثلاثة ملاعق من نشا الذرة.
•  250 جرام من الكريمة.
•  سبعة ملاعق كبيرة من القشطة ويمكن الاستغناء عنهم تماماً.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودر.
•  كوبان من الشربات.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بوضع اللبن الحليب على نار هادئة ونتركه حتى يغلي تمامًا.
  نضع السكر عليه ونقلب جيدًا.
• نقوم بوضع القشطة على البن ونقلب إلى أن تذوب تمامًا.
• نضع عليها الكريمة، ونقلب على نار هادئة حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بتذويب النشا في ربع كوب من الماء ونسكبه على المكونات.
• نقلب إلى أن يصبح الخليط سميك ونتركه حتى يبرد.
• الآن قومي بفرم الكنافة، وضعي عليها السمن المذاب وقلبيها حتى تتغلف الكنافة بالسمن.
• نقوم بدهن صينية بالسمن، ونضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونقوم بالضغط الجيد عليها بإستخدام طبق.
• نضع كمية القشطة التي أحضرناها على الكنافة ونقوم بفردها بالتساوي.
• نضع باقي كمية الكنافة مع مرعاة ألا يظهر أي جزء من القشطة.
• نضع القليل من السمن المذاب على وجه الكنافة، ونسخن الفرن جيدًا.
• ندخل صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نغلق الفرن جيدًا ونتركها لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
• نقوم بتشغيل الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي.
• نخرجها من الفرن، ونسكب عليها الشربات البارد الثقيل.
• نقوم بتقطيعها وتقدم مع كوب الشاي أو مع كوب من أي مشروب مفضل لديك.

في نهاية المقال فقد قمنا بالحديث عن طريقة عمل الكنافة اللذيذة وذلك بإضافة القشطة إليها، وعرضنا طريقة عمل القشطة بالتفصيل، كما عرضنا مدة وضعها في الفرن لتحصلي على ألذ كنافة وبطريقة غير مكلفة.