القرص الفلاحي بالبرتقال ، تعتبر من المعجنات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتعتبر من المعجنات الهشة واللذيذ، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، حيث أنها يمكن عملها بنكهات مختلفة منها الزبادي أو البرتقال، تعتبر من المعجنات التي يمكن تناولها كوجبة إضافية بجانب كوب من الشاي أو الحليب، وتعتقد بعض الأمهات أن طريقة تحضيرها صعبة ومكلفة بل بالعكس هي من أسهل طرق التحضير، حيث أنها تتكون هذه الوجبة من مكونات متوفرة في كل منزل وغير مكلفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل القرص الفلاحي بالبرتقال اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل القرص الفلاحي بالبرتقال

تتكون القرص الفلاحي بالبرتقال من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• نصف كيلو من الدقيق الفاخر.
• حبة كبيرة من البيض.
• كوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• رشة من الملح.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير القرص الفلاحي بالبرتقال اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الحليب الفاتر وملعقة من السكر والخميرة الفورية ونقلب المكونات حتي يذوب السكر.
2. ثم بعد ذلك تحضير إناء عميق ونضع به الدقيق والبيكنج بودر وباقي السكر والملح ونقلب المكونات جيداً.
3. نضيف بعد ذلك الزيت ونقلب ثم نضيف بشر البرتقال والفانيليا ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
4. ثم نضيف بياض البيض ونضيف خليط الخميرة الفورية ونعجن المكونات جيداً ثم نضيف عصير البرتقال ونعجن.
5. ندهن العجينة بالزيت وتعطيها بورق النايلون وقطعة من القماش ونتركها جانباً حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
6. ثم نقوم بتشكيل العجينة الي كرات متساوية ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضعها جانباً حتى تخمر مرة أخرى.
7. تحضير طبق ونضع به ملعقة من الحليب وصفار البيض ونخلط جيداً ثم ندهن بها وجه القرص ثم نرش عليها السمسم.
8. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
9. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج جيداً.
10. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

هناك بعض الفوائد للسمسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالآتي:-

• يساعد في تنظيم ضغط الدم وتخفيضه ويساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من خلال تقليل خطر إصابته بالالتهابات.
• يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات ويساعد على عمل الغدة الدرقية.
• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم لاحتوائها على مركبات نباتية.

فوائد الحليب للجسم

هناك بعض الفوائد التي منحها الحليب للجسم وهي كالآتي:-

• يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد.
• يعتبر مصدر غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والبوتاسيوم.
• يساعد في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام والمفاصل يقلل من الكسور.