طريقة أصابع دجاج مقرمشة، تحتار ربات البيوت كل يوم في تقديم وجبات متنوعة لأفراد أسرتها يوميا وخاصة بالنسبة لوجبة الغداء والتي تعد هي الوجبة الرئيسية في اليوم ويجب أن تكون وجبة متكاملة العناصر الغذائية وغنية بالفيتامينات وفي نفس الوقت لذيذة وشهية لكي يقبل على تناولها الأطفال ولذلك فسوف نقدم لكي اليوم وجبة أصابع الدجاج المقرمشة اللذيذة الذي سوف يحبها أطفالك كثيرا مع البروكلي المطهي على البخار بكل فوائده وفيتاميناته.

مكونات تحضير أصابع الدجاج المقرمشة اللذيذة

1. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
2. ملعقة كبيرة من المستردة.
3. 2 ملعقة صغيرة من من الكاري.
4. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. 2 كوب من البقسماط الناعم.
7. 3 من صدور الدجاج خالية من الجلد والعظام ومقطعة إلى شرائح.
8. زهرات من البروكلي الطازج.
9. كوب إلا ربع من صوص الكاتشب.
10. عصير ليمونة كاملة.
11. ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة اللذيذة

• في وعاء عميق نقوم بإضافة البيض مع المستردة وملعقة صغيرة من الكاري والكمون والملح ونقوم بخفقهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر ونقوم بإضافة البقسماط الناعم مع نصف ملعقة من الكاري ونقوم بمزجهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بغمس شرائح الدجاج في خليط البيض ثم يصفى من الخليط الزائد.
• ونقوم بغمس الدجاج بخليط البيض في البقسماط ويتم تغليفها جيدا بالبقسماط.
• نقوم بإحضار صينية خبز الفرن ونثبت فوقها رف شبكي ناوم بدهنه بقليل من الزيت.
• نضع قطع الدجاج على الرف وندخلها فرن ساخن مسبقا على أعلى درجة حرارة على الرف الأوسط لمدة عشرون دقيقة.
• وفي هذه الأثناء وحتى تنضج أصابع الدجاج نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء ونتركه يغلي.
• ثم نقوم بوضع سلة فوق الإناء مثقوبة ثقوب صغيرة.
• ثم نقوم بإضافة البروكلي فوق السلة ليتم طهيه على البخار لمدة عشر دقائق كاملة أو حتى يصبح لينا وطريا.
• نقوم بإحضار وعاء صغير نضيف فيه صوص الكاتشب ونضيف إليه عصير الليمون.
•  ثم نضيف إليهم نصف ملعقة صغيرة من الكاري ونقوم بمزجهم جيدا.
• نقوم بإخراج أصابع الدجاج المقرمشة من الفرن ونضعها في طبق التقديم مع صوص الكاتشب والبروكلي.