كارثة: عادة تجميد السمك في الفريزر يسبب مشاكل صحية خطيرة لا يعرفها أحد

يعد السمك من أفضل أنواع اللحوم الذي يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة، ولكن هناك خطأ كبير يفعله معظم الناس دون أن يدروا بالمخاطر التي تعود عليهم وهو تجميد السمك في الفريزر لسهولة طهيه وحفظه مثل باقي الأطعمة واللحوم، هذا الأمر الذي يسبب مشاكل صحية على الكبار والأطفال أيضاً.

أضرار تجميد السمك في الفريزر

أثبتت الدراسات الطبية الحديثة أن تناول السمك المجمد يعد من الأمور التي تشكل خطر على الصحة، وذلك لأن الأسماك عموماً عند تجميدها تتكون فيها بكتريا ضارة تتركز في المعدة وبالتالي تسبب خلل في خلايا الجسم فضلاً عن الإصابة بالحساسية في الصدر وقد يتطور ويصل إلى ضيق التنفس مع الاستمرار في تناولها، لهذا يجب الحذر جيداً لا تتناولوا الأسماك إلا وهي طازجة لأن البكتريا الضارة تنمو عقب إخراج السمك من الفريزر وتزداد أكثر عند طهيه.

شاهد أيضاً:-

بعد أن تقرأوا هذا، ستقومون بتجميد الليمون الحامض طوال حياتكم!

نصيحة طبية:- الطريقة الأفضل لتناول السمك الطازج:-

• لابد من شراء السمك الطازج بأنه يكون مشدوداً والخياشيم لونها وردي.
• يجب تنظيف السمك عن طريق نزع القشر الخارجي، ثم قطع الرأس ونزع الأحشاء وتنظيفه بالدقيق والملح والخل، ويشطف بمياه غزيرة.
• يمكنك حفظ السمك بعد تنظيفه  ووضعه داخل علبة مغلقة في الثلاجة العادية لمدة لا تزيد عن يوم.