تعد بيتزا التونه من أسرع وأسهل الأكلات اللذيذة المفضلة التي تتوافق مع الأسر خاصة عند الأطفال الشباب كما أنها تعتبر من اشهر الأكلات الإيطالية من جانب أخر تتميز بيتزا تونه بانها لا تسبب زيادة في الوزن وهي من الأكلات الخفيفة على المعدة كما أنها تعد وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد أعضاء الجسم كما يمكن أعدادها بمكونات بسيطة في المنزل بدلا من أنفاق أموال كثيرة في مطاعم البيتزا حيث تعتبر البيتزا من المعجنات مكوناتها رخيصة الثمن في هذا المقال نضع بين يديكى أسهل طريقة لعمل بيتزا التونه الهشه.

مكونات بيتزا التونه

يجب تحضير المكونات بدقة وعناية للوصول إلى أفضل النتائج.

• عدد 2 كوب دقيق ابيض صالح لجميع الأغراض.
• عدد 1 كيس خميرة فورية.
• كوب حليب.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• 1 كوب زبادي.
• كاتشب.
• علبة تونه.
• كمية مناسبة من الزيتون الأسود والأخضر مخلي النوى.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الصحي.

طريقة التحضير

1. ينبغي الالتزام بخطوات التحضير التي سوف نقوم بتحضيرها خطوة بخطوة حتى نحصل على بيتزا بالتونه هشه لذيذة الطعم.
2. في وعاء مناسب نقوم بخلط كوبان من الدقيق مع الماء وكوب من الحليب نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. ثم نقوم بوضع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ونقلب جيدا ثم نضع مع الخميرة ملعقة كبيره من السكر ونعود نقلب مرة اخرى.
4. نترك كوب الخميرة جانبا لمده لا تقل عن 10 إلى 15 دقيقة لكي تقور وتختمر.
5. في هذه المرحلة نأتي بالخميرة بعد أن اختمرت مع السكر نضعها على العجين مع التقليب والعجن المستمر باليدين حتى نصل إلى عجينة طرية ملساء غير ملتصقة باليدين أو بحواف الوعاء.
6. نضع فوق وعاء العجين قطعة من القماش ونغلقها جيدا حتى تعلو ويختمر لمدة نصف ساعة أو اكثر حسب حرارة الجو.
7. نأتي بصينية البيتزا ونقوم بدهنها بالزيت ورشه خفيفة من الدقيق عليها.
8. نفرد العجين بعد أن اختمر بالصينية مع التسوية باليدين جيدة من جميع الجوانب ثم نحضرالزبادي ونفرده على وجه الصينية.
9. وبعد نوزع الكاتشب عليه ثم نأتي بالتونه المفتتة دون زيت ونفرشها على وجه الصينية مع التوزيع الجيد.
10. ونضع عليها الزيتون الأسود والأخضر المخلي ثم نغمس فرشاة الدهان بالزيت ونمررها على وجه البيتزا.
11. نكون قد قمنا سابقا و اشعلنا الفرن على درجة حرارة 180.
12. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
13. بعد أن تحتمر البيتزا من الأسفل وتنضج لخروجها من الفرن وتقدم بجانب صوص الكاتشب والمايونيز وصحة وهنا.

الآن ختاما وصلنا إلى نهاية هذا المقال نرجوا أن نكون قدمنا وصفتنا اليوم م على اكمل وجه.