سر بسبوسة المحلات.. بسبوسة الحلوانى الرائعة ،  بمكونات بسيطة تكونين قادرة على عمل البسبوسة في البيت بدلاً من أن تقومين بشرائها من محلات بيع الحلويات التي أصبحت غالية جداً ولم يكن بمقدور الكثيرين شراؤها، فالبسبوسة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الجميع ولا يكونوا قادرين على مقاومة مذاقها اللذيذ، يتم تحضير البسبوسة في أكثر من طريقة فمعنا ستتعرفين على أفضل طريقة يمكنك من خلالها عمل البسبوسة بأقل التكاليف وبمكونات موجودة في كل منزل.

سر بسبوسة المحلات.. بسبوسة الحلوانى الرائعة

نقدم لك سيدتي أسهل طريقة لعمل البسبوسة في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة جداً يمكن أن تكون متوفرة في المطبخ، ومن خلالها سوف تقدمين أفضل صينية بسبوسة لأسرتك بالخطوات التالية:

المقادير:

• 5 كوب سميد.
• 2/1 كوب دقيق.
• 3/4 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند مجروش.
• 2/1 كوب زبدة مذابة.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب لبن زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة طحينة.

مقادير القطر:

• 5 كوب سكر.
• 5 ماء.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• فستق حلبي.

طريقة التحضير:

• في البداية يتم تجهيز الفرن من خلال اشعاله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحضري أيضاً صينية الفرن المدهونة بقليل من الطحينة.
• في وعاء الخلاط يتم خفق البيض والسكر لكي تحصلي على خليط بلون فاتح.
• بعدها يضاف الزبدة والفانيليا ولبن الزبادي وابدئي في خفق المكونات مع بعضها.
• أضيفي بعدها السميد وجوز الهند والدقيق ومن ثم البيكنج بودر والملح واستمري في خفق المكونات معاً لتتجانس؟
• ثم اخرجي الخليط من وعاء الخفق وفرديها في الصينية عن طريق استخدام السباتولا.
• ثم توضع داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتى أن تصبح بلون البسبوسة المعروف.
• ولتحضير القطر ضعي وعاء عميق على النار الهادئ ثم يسكب السكر والماء يترك المزيج حتى يغلي ويذوب السكر.
• يتم تخفيف النار ويضاف عصير الليمون وماء الزهر يترك ليغلي لمدة 10 دقائق ثم تغلق النار ويرفع.
• تخرج صينية البسبوسة من الفرن وتقطع لمربعات ويسكب فوقها القطر وهو ساخن.
• يتم تزينها بالفستق الحلبي أو يمكن اللوز وقدميها بعد ذلك بجانب القهوة أو الشاي وبالهناء والشفاء.