تعد الهريسة السورية من أشهر الحلويات التي يقدمها السوريين ويتميزون فى إعدادها، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ و قوامها الهش الذي يعشقونه الكبار والصغار ويرغبون دائماً فى تناوله، وتتميز الهريسة السورية بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل الهريسة السورية بطريقة سهلة وبسيطة تسهل عليكى تحضيرها فى المنزل.

يتميز السوريين بإعداد الهريسة السورية بطريقة مميزة ومختلفة، كما أن الهريسة السورية من أشهى الحلويات التى يحبونها جميع أفراد الأسرة لما لها من طعم ومذاق تختلف به عن غيرها من الحلويات، ويمكن أعدادها فى المناسبات أو الافراح لما لها من طعم شهر وخفيف، لذلك سوف نقدم لكى سيدتى طريقة عمل الهريسة السورية بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة فى مطبخك.

طريقة إعداد وصفة الهريسة السورية

تعد الهريسه السوريه من الحلويات التى يقدمها السوريين ويتميزون فى تقديمها بطريقة مختلفة عن غيرها من الحلويات الشرقية الأخرى، ويمكن عملها بكل سهولة فى المنزل دون أى تكلفه فى المال، كما أنها من الحلويات التى تتميز بطعمها الفريد حيث يضاف إليها اللون المقشر الذى يكسبها الطعم والمذاق المقرمش واللذيذ.

المقادير

• 2 كوب من السميد.
• كوب من اللبن المجفف.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب زيت ذرة.
• كوب ماء بارد.
• معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• لوز مقشر للتزيين.

طريقه تحضير وصفة الهريسة السورية

• نحضر وعاء كبير ونضع بداخله السميد والسكر والبيكنج باودر والحليب المجفف وجوز الهند، ثم نخلط جميع المكونات.
• نضيف إليهم الزيت تدريجياً والماء ونخفقهم جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
• نقوم بوضعها على قالب مدهون بالسمن ونفردها جيداً وتقطيعها مربعات داخل القالب وتدخل الفرن على درجة حرارة 180، ثم نتركها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• تخرج من الفرن وتزيين باللوز المقشر من فوقها.

تعد الهريسة السورية بطريقة تشبه البسبوسة المصرية لدينا، حيث تعد بالسميد الذى نستخدمه فى عمل البسبوسة ولكن هذه الطريقة تختلف فى بعض المكونات لديها، وتتميز الهريسة السورية بتقديمها فى المناسبات والأعياد ويمكن أن تقدم مع كوب الشاى لتضيف إليها الطعم والمذاق الرائع، ويمكن عمل الهريسة السورية فى المنزل دون اللجوء إلى شرائها بأسعار غاليه من الخارج، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في المال، ولا تستغرق وقت طويل فى اعداد الهريسه السوريه حيث يمكن لربة المنزل أن تقوم بعملها فى اى وقت دون أى جهد وتعد من أفضل الحلويات الشرقية التى تقدم فى رمضان أو أى وقت لسرعة تحضيرها.