اللانشون من اللحوم المصنعة التي تلقى إعجاب الكثير منا الناس سواء كان الكبار او الصغار، ولكن نظراً لقلق السيدات من تلك اللحوم يبحثون عن طريقة عمله في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وغير مكلفة أيضاً، حتى يتأكدوا من سلامة المحتويات والمكونات المصنوع منها اللانشون، لذلك عليكي سيدتي متابعة ذلك المقال حتي تحصلي علي طريقة اعداده.

طريقة عمل اللانشون في المنزل

توجد أنواع متعددة من اللانشون وكلها ذو أطعمة رائعة وجميلة، وهي لانشون الفراخ، لانشون اللحم، لانشون سادة.

طريقة عمل الانشون السادة

المكونات

• 4 مرقة لحم.
• 6 حبات من البيض.
• 1 كأس من الزيت
• 1 كأس من الطحين.
• 5 مكعب من الجبنة الكريمي.
• 1/2 ملعقة حبهان.
• 1/2 ملعقة من البصل البودر.
• 1/2 ملعقة من الثوم البودر.
• 1/2 ملعقة من البابريكا.
• لون طعام.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع داخلة كلا من البيض والجبنة والزيت والمرقة، ثم نضيف الدقيق عليهم.
• نخلط المكونات مع بعضها جيداً، ثم نضيف إليهم الثوم والبصل البودر، والبابريكا، والحبهان، ولون الطعام، ثم يتم تشغيل الخلاط مرة أخري حتي تتجانس المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• نجهز كيس علي شكل أسطوانة، ثم نضع داخلة خليط اللانشون.
• نحضر إناء به ماء ونضعة علي النار حتي الغليان، ثم نضع الكيس في الماء المغلي، ويتم تركة حتي تمام النضج أي ما يقرب من ساعة تقريباً.
• نأخد كيس اللانشون من الإناء ونتركة حتي يبرد، ثم يتم تقطيعة وتقديمة بألف هنا.

طريقة عمل لانشون الفراخ

المكونات

• ربع كيلو دجاج مفروم.
• 4 قطع من الجبن المثلثات.
• 4 حبات من البيض.
• 3 ملعقة من الدقيق.
• 1 مرقة دجاج.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملح وفلفل اسود.
• 1/2 ملعقة من البصل البودر
• 1/2 ملعقة من الثوم البودر.
• 1 ملعقة من الحبهان المطحون.

طريقة التحضير

• نجهز جميع المكونات المذكورة ونضعها داخل الخلاط الكهربائي، ثم يتم خلطها جيدا حتي نلاحظ تكوين عجينة.
• نضع عجينة اللانشون داخل كيس حراري، ويتم لفها علي شكل أسطوانة، ثم يتم وضعها داخل ورق فويل.
• نأتي بكيس اللانشون ونضعة داخل وعاء به ماء مغلي علي النار، ثم نتركة حتي ينضج اللانشون، ونتركة حتي يهدأ، ثم نقطع اللانشون حسب الرغبة ويتم تقديمة.