توابل الكفتة ، من الوصفات المميزة واللذيذة والتي تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وتتم بواسطة الخلاط الكهربائي، كما أنها تضيف للكفتة مذاق خاص ولذيذ للغاية.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل توابل الكفتة.

مكونات توابل الكفتة

تتكون هذه الوصفة المميزة من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل ومكوناتها كالتالي:

• ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البهار الحلو أو الكبيبة الصيني.
• وملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.
• ملعقتين كبار كزبرة يابسة مطحونة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل توابل الكفتة وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار مطحنة الخلاط ونضع فيها جميع المكونات.
• ثم بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات جيدا في مطحنة الخلاط حتي نحصل علي خليط ناعم.
• ثم تكون خلطة بهارات الكفتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد بهارات عديدة يمكن إعدادها بالمنزل بكل سهولة مثل بهارات الحواوشي وبهارات الشاورما.
• كما يوجد العديد من الصوصات والسلطات اللذيذة والمميزة التي يمكن تناولها مع الكفتة مثل سلطة الطحينة أو صوص الباربكيو.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الدقوس

المكونات

• نصف كيلو من الطماطم.
• حبة فلفل رومي.
• خمس فصوص ثوم.
• حبة فلفل حار.
• ربع كوب خل.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بفرم الطماطم في الكبة ويجب أن يكون في الكبة وليس الخلاط حتي لا يصبح القوام ناعما.
• ثم نقوم بفرم كلا من الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم في الكبة مع البهارات والخل وعصير الليمون.
• بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المقطعة للخليط وتكون السلطة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.