إن شراء وجبة من الفراخ المشوية في وقتنا هذا أصبح مكلف جدًا، لذلك تبحث الأمهات عن طرق لعملها في المنزل بدلًا من ذلك، ولأن الفراخ من البروتينات فهي بالطبع مفيدة جدًا خاصةً للأطفال، كما أن بها الكثير من الفيتامينات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بكل سهولة، وبنفس التتبيله التي بقوم بعملها أصحاب المطاعم.

الفراخ المشوية فى الفرن

بدلًا من أن تشتري الفراخ المشوية وتتكلف الكثير عليك بعملها لأولادك في المنزل، كما أن عملها في المنزل سيجعلك تضمني نظافة صنعها، وذلك بالطريقة التالية:

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية بالفرن

• عدد 3 فصوص من الثوم البلدي.
• حبة صغيرة من البصل.
• عدد 1 علبة من الزبادي البلدي.
• نصف ملعقة من الحبهان البودر.
• ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• وملعقة من بهارات الفراخ.
• ربع ملعقة زنجبيل.
• وربع ملعقة كاري.
• ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
• فرخة تزن 900 جرام.

طريقة عمل فراخ مشوية فى فرن البوتاجاز

• أولا قومي بتنظيف الفرخة وكسري العظم الموجود بها بالطرق عليه قليلًا.
• بعد ذلك ضعي الفراخ في محلول من الماء والخل.
• ثم ضعي في بولة الزبادي.
• بعد ذلك أضيفي إليه الزنجبيل المطحون.
• ثم ضعي عليه الكزبرة الجافة، والكاري وبهارات الفراخ.
• بعد ذلك قومي بوضع البصل بعد فرمه فرم ناعم.
• ثم اهرسي فصوص الثوم وضعيها على المكونات وقلبي.
• بعد ذلك ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
• ثم قومي بوضع الحبهان المطحون وقلبي جميع المكونات جيدًا.
• الآن ضعي الفراخ داخل التتبيله، وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• بعد ذلك اخرجي الفراخ من الثلاجة، وقومي بوضعها على حامل الفراخ داخل صينية في الفرن.
• ثم شغلي الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك قومي بتهدئة النار إلى المتوسطة.
• ثم اتركي الفراخ حتى تجديها قد تم نضجها بالكامل وتحولت إلى لون الشواء اللذيذ.
• بعد ذلك قومي بتحضير الأرز البسمتي بالكركم وضعيه في طبق التقديم، وضعي الفراخ على الوجه.

في نهاية الحديث عن طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن، فقد قمنا بتقديم تتبيلة الفراخ في المنزل بكل سهولة والتي تماثل تتبيلة الفراخ المشوية التي يتم طهيها في المطاعم، فقومي بتحضيرها لأسرتك من أجل الحصول على طعام نظيف.