سوف نقدم فى هذا المقال مكونات وطريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة المكونة من البيض والحليب والدقيق وزيت الذرة والسكر، وتتميز كيكة البرتقال بأنها هشة ولها طعم لذيذ جدا، ويقبل على تناوله العديد من الناس من الكبار والصغار، ولكيك البرتقال فوائد كثيرة فهو يساعد على نمو الجسم، ويقوي العظام والأسنان، ودائما يقدم الكيك فى المناسبات وللضيوف ويقدم خاصة فى حفلات أعياد الميلاد، ويتناول الناس الكيك فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب أو كوب الشاي، ويمكن تناول كيك البرتقال في أي وقت من أوقات اليوم، وعند عمل الكيك يمكن إضافة بعض النكهات مثل البرتقال أو الشيكولاتة، ويوجد أنواع كثيرة من الكيك مثل كيكة الشاي وكيكة الزبادي والكيكة الإسفنجية، وتفضل الأمهات عمل الكيك فى المنزل بمكونات متوفرة فى كل مطبخ وطريقتها سهلة وسريعة التحضير، ولا ننصح بشراء الكيك من محلات الحلويات لأنها غير نظيفة وجودتها غير مضمونة وغير هذا مكلفة جدا.

مكونات عمل كيك البرتقال

• إثنين كوب ونصف كبير من الدقيق الأبيض المنخول
• نصف كوب صغير الحجم من عصير البرتقال
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب
• كوب واحد كبير الحجم من السكر
• نصف كوب كبير الحجم من الزيت
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخل
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من النشا

طريقة عمل كيكة البرتقال

• أولا نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع به كوب واحد كبير الحجم من السكر ونصف كوب صغير الحجم من عصير البرتقال وكوب واحد كبير من الحليب ونصف كوب كبير من الزيت وثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة وملعقة واحدة صغيرة من الخل وإثنين ملعقة كبيرة من النشا ثم نقوم بتشغيل الخلاط ويتم مزج هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• وبعد ذلك نحضر وعاء ونضع به الخليط السائل ثم نقوم بإضافة إثنين كوب ونصف من الدقيق الأبيض واثنين ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر وبإستخدام ملعقة خشبية نقوم بخلط هذه المكونات في إتجاه واحد حتى نحصل على مزيج متجانس.
• ثم نحضر صينية مناسبة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت والدقيق حتى لا تلتصق الكيكة في الصينية.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع بها صينية الكيكة لمدة ساعة حتى ترتفع ويتم نضجها جيدا، ويصبح لونها بني فاتح.
• وبعد ذلك تصبح كيكة البرتقال جاهزة للتقديم وتقدم بألف صحة وهنا.