طريقة طبخ المكرونة بالبشاميل، صينية المكرونة بالبشاميل من أشهر أطباق المطبخ المصري و طبق أساسي و رئيسي في العزومات و الولائم و أيضآ في المناسبات المختلفة مثل عيد الفطر المبارك و عيد الأضحي المبارك وعشاء حفلة الخطوبة و غيرها من المناسبات الإجتماعية المبهجة التي يتجمع فيها الناس بفرحة. لذلك تابعي معنا سيدتي هذا المقال لتعرفي طريقة طبخ المكرونة بالبشاميل بأعلى جودة

مكونات و مقادير صينية المكرونة بالبشاميل

• عدد ثلاثة ملاعق كبيرة زيت
• عدد إثنين ملاعق صغيرة ملح
• لتر لبن طبيعي
• عدد خمسة ملاعق أرز مملوءة بدقيق القمح اﻷبيض
• عدد ثلاثة ثمار طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقة شاي مملوءة بريحان ناشف مطحون
• ملعقة شاي مملوءة بمسحوق الزنجبيل
• ملعقة شاي مملوءة بفلفل أسود مطحون
• علبة صلصلة طماطم صغيرة
• ثمرة بصل واحدة مفرومة جيدآ
• وزن نصف كيلوجرام من اللحم مفروم
• عدد ثلاثة فصوص ثوم مفرومة جيدآ
• وزن ربع كيلو جرام جبة موتزاريلا
• وزن كيلو جرام مكرونة

طريقة طبخ المكرونة بالبشاميل

• نسلق المكرونة في الماء المضاف له ملعقة زيت كبيرة و ملعقة ملح صغيرة
• نقوم بتحمير بصلة مفرومة مع فصوص الثوم بالزيت داخل مقلاة على نار هادئة
• نضيف اللحمة المفرومة للبصل و الثوم الذين تم تحميرهم على النار بالزيت
• بعد تمام نضج اللحمة المفرومة نضيف الطماطم المفرومة مع البهارات و الملح و قليل من الماء
• في إناء آخر منفصل نسكب لتر اللبن و نضع الإناء على نار هادئة و نضيف له دقيق القمح تدريجيآ مع التقليب المستمر حتى يتماسك و يصبح شبه العجينة
• نضع نصف كمية المكرونة التي سبق سلقها في الصينية و نصب عليها ربع كمية عجينة البشاميل و يتم خلطهما جيدآ جدآ
• نضيف اللحمة المفرومة بالصلصة التي نضجت بها كطبقة فوق طبقة المكرونة التي تم خلطها بعجينة البشاميل
• نضع النصف الثاني من المكرونة كطبقة فوق طبقة اللحمة المفرومة
• نضع ما تبقى من البشاميل فوق المكرونة
• نقوم برش الجبنة الموتزاريلا فوق طبقة البشاميل لتكون الجبنة هي الطبقة الأخيرة
• أدخلي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة
• بعد نصف ساعة أخرجيها و إستمتعي بمذاقها الرائع