بسكويت الشاي من انواع البسكويت التي يتم صناعتها في المنزل بطعم اشهى من ان يتم شرائها من المخابز والاسواق وذلك بسبب انه يمكن عمله بالشكل الذي يفضله الصغار وبالمكتبة التي يحبونها، ويقدم بسكويت الشاي اما مع كوب من الحليب الدافئ او مع فنجان من الشاي او مع اي مشروب تفضلونه ساخنا او باردا.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المكونات

• سكر.
• حليب.
• زبدة.
• بيض.
• دقيق.
• فانليا.
• بيكنج بودر.
• ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر.
• وفي وعاء اخر نضع الزبدة ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن دقيقتين.
• نضيف السكر في وعاء الزبدة مع استمرار الخفق.
• إضافة البيض والفانيليا.
• استمرار الخفق حتى تمام التجانس.
• وضع الخليط الأول على الخليط الثاني ببطء
• إضافة الحليب.
• الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• تقسيم العجينة إلى قسمين وتغليفها بورق زبدة وكيس بلاستيك.
• ترك العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• إخراج العجين من الثلاجة وتركه حتى
• يصبح في درجة حرارة الغرفة.
• فرد العجين بين ورقتي زبدة.
• تسخين الفرن.
• تشكيل العجينة بالطريقة التي تحبينها.
• وضعها في صينية بها ورقة زبدة.
• وضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• وضعها في الفرن وتركها حتى تنضج.

فوائد بسكويت الشاي

بسكويت الشاي له العديد من الفوائد التي تكمن في الآتي:

• تهدئة آلالام الأسنان للأطفال أثناء التسنين كما أنها تساعد على تهدئة لثتهم.
• تناول البسكويت مع الحليب تكون وجبة خفيفة تجعل الاطفال يشعرون بالشبع حتى الانتهاء من تحضير الغذاء.
• البسكويت من المعجنات التي يمكن إضافة نكهات متنوعة عليها مثل الشوكولاته و البرتقال والفانيليا وجوز الهند.
• البسكويت من الأشياء البسيطة التي يمكن تقديمها للضيوف وأطفالهم وتكون لذيذة ومغذية.
• وجبة إفطار لذيذة وخفيفة وتشعل لساعات طويلة.