أصابع الدجاج المقلية من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير، وكثير من ربات البيوت يرغبون في تحضيرها بشكل دائم، وهى من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وتعرف بقوامها المقرمش الجميل الذي يجعل الكثير من الناس يفضلون تناولها بجانب المكرونة بالصلصة، وسلطة الطحينة، والمقبلات الجميلة، التي تعطي لها مذاق خاص عند تناولها، وهى من الأطعمة الصحية التي تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ولا تمتلك كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن، وتساعد على إنقاص الوزن الزائد، ويمكن عمل الفراخ في المنزل بعدة طرق مختلفة تجعلنا نقوم بصنع وجبات خفيفة وسهلة بالمنزل، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية بطعم لذيذ وشهي أحلى من المطاعم وبخطوات بسطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع الدجاج المقلية

تتكون من بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل اكلات سهلة وسريعة بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• ملعقتين من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• مقدار ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبة واحدة من الطماطم.
• 2 قرن من الفلفل الرومي.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع الدجاج المقلية المقرمشة واللذيذة أحلى من المطاعم بكل سهولة وهى كما يأتي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الفلفل الرومي، والطماطم، والبصل، والثوم، والبهارات، والتوابل، والخل، وعصير الليمون، والملح، وربع كوب من الماء، ثم نخفقهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم.
2. نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي أصابع متوسط الحجم، ثم نضعها في بوله كبيرة ونغسلها جيدًا بالماء، ثم نصفيها تمامًا حتى نتخلص من الماء نهائيًا.
3. نقوم بوضعها في البوله مرة أخرى ونسكب عليها الخليط السابق ونقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة قلي أصابع الدجاج المقرمشة

سوف نتعرف على طريقة قلي الأصابع في الزيت بكل سهولة حتى نحصل على أصابع مقرمشة وللذيذة وهى كما يلي:-

• نحضر طبق كبير ونضع به الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض، ثم نحضر طبق أخر ونضع به البيض والقليل من الملح والفلفل ونخفقهم جيدًا.
• نحضر خليط الدجاج ونخرجه من التتبيلة ونضعه في الدقيق ونقلب جيدًا حتى يلتصق الدقيق جيدًا، ثم نخرج الأصابع من الدقيق ونضعها في خليط البيض ونقلبهم جيدًا.
• نخرج الأصابع من البيض ونضعها في الدقيق مرة أخرى، ثم نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية من الزيت ونتركها حتى تسخن.
• نقوم بقلي الأصابع في الزيت، ثم نقلب من حين لأخر حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
• نقوم بإخراج الأصابع من الزيت، ونضعها على المنادبل الورقية حتى نتخلص من الزيت تماماً.
• ثم نحضر طبق التقديم ونقوم برص أصابع الدجاج عليه ونضعه على مادة الطعام بجانب السلطة والمقبلات وبألف صحة وهنا على قلوبكم.