سواء محشو بالشكولاته أو محشو بالجبنة أو المربى أو بالخضروات أو سادة يتم تناول الكرواسون والباتيه في وجبة الإفطار مع كوب اللبن أو كوب الشاي، ويفضل العديد من الناس تناول الكرواسون والباتيه فى أي وقت من أوقات اليوم أو فى أي مكان مثل المدرسة أو الرحلات، ويتميز الكرواسون والباتيه بطعمه اللذيذ، وسر نجاح الكرواسون هو عمل العجينة الهشة مثل الإسفنج، والتي من مكوناته البيض والحليب والدقيق وزيت الزيتون، وكل هذه المكونات تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة والصحية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء الجسم وتعطي النشاط والقوة وتحمي الجسم من الأمراض وتعزز من الجهاز المناعي، لذلك تفضل كل الأمهات عمل الكرواسون والباتيه فى المنزل لكي تقدمها لأفراد أسرتها وخاصة أطفالها صغار السن بأسهل طريقة وبمقادير مضبوطة وبطعم جميل ولذيذ لا يقاوم طعمه أحد، وهو أجمل أنواع المخبوزات والتي يمكن حفظها في الثلاجة، وإخراجها وقت الحاجة، ولا تفضل شرائها من المحلات لأن جودتها أقل وطعمها غير جيد وتباع بأعلى الأسعار، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل عجينة الكرواسون والباتيه.

الكثير منا لا يعرفون الطريقه المظبوطه لإعداد خبز الكرواسون والباتيه فى المنزل، لذلك نقدم لكى اسهل طريقه لعمل عجينة الكرواسون والباتيه بمكونات بسيطة غير مكلفة وضمان النتيجة النهائية لهذا الخبر الرقيق الطرى الذى تتعدد حشواته ويعتبر وجبه متكاملة خفيفة سريعة التحضير وطعمها خيال ويمكن إعدادها بسهولة بدون اى مجهود فالكثير من الأطفال يفضلون تناول هذا الخبر الهش الخفيف الذى يتمتع بحشوات محببه لدى الجميع .

مكونات طريقة عمل الكرواسون والباتيه

• إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الجافة
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح
• دهان الوجه
• حبة واحدة من البيض
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا
• للحشو
• شيكولاتة أو جبنة على حسب الرغبة

طريقة عمل الكرواسون والباتيه

من المعجنات والمخبوزات التي يعشقها كل الناس سواء الكبار أو الصغار هو الباتيه وكذلك الكرواسون حيث أنها تتميز بطعم جميل جدا ولذيذ، ودائما نجد أغلبية الأشخاص يقومون بشراؤها من المخابز على الرغم من أن يتم خبزها بسهولة في المنزل ومن الممكن أن نقوم بحشو الكرواسون أو الباتيه بالجبنة أو بالمربى أو بالشوكولاته وغيرهم.

• أولا نقوم بتحضير كوب ونضع به كمية مناسبة من الماء ونضع به الخميرة الجافة وملعقة واحدة صغيرة من السكر ويتم التقليب ونتركها جانبا حتى تفور.
• وبعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضع به إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض وملعقة واحدة صغيرة من الملح ثم نضيف مزيج الخميرة إليه ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا مع بعض، والعجن إلى أن تتكون عجينه متماسكه وناعمة.
• ثم نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها، وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نأخذ كرة من العجين ونقوم بفردها علي سطح مستوى به دقيق حتى لا تلتصق العجين ثم نقوم بتقطيعها علي شكل مثلثات.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الحشو الشيكولاتة أو الجبن ثم نمسك بطرف المثلث ونقوم بلفه ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية.
• ونقوم برص الكرواسون فى صينية وندهنها بخليط البيض والحليب ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتقدم الكرواسون والباتيه وبألف هنا.