تعد طريقة عمل كيكة الكوكاكولا في المنزل هي من أكثر الوصفة التي عليها طلب كبير من قبّل ربات البيوت وخاصة وأنها من الوصفات التي يحبها الكثير من الأطفال، وبدلًا من أن تقومي بشراء الكيك من المحلات والمخابز ولا تعرفي مصدر المكونات ومدى نظافة الأدوات المستخدمة في تحضيره وذلك غير آمن على صحة أطفالك، ولذلك من الأفضل أن تتعرفي على أكثر الوصفات التي يحبها أطفالك وقومي بتحضيرها لهم في المنزل.

طريقة عمل كيكة الكوكاكولا في المنزل

المكونات:-

• كوب كبير من الكاكاو الخام.
• شيكولاتة مسحوقة.
• ملح أبيض.
• دقيق منخول بمقدار كوبان كبيران.
• خمس بيضات.
• زيت نباتي.
• كيس فانيلا وبيكنج باودر.
• صودا خبز.

طريقة التحضير:-

• يجب أولًا أن تقومي بإضافة الشيكولاتة مع الزبدة وحتى يذوبوا في بعضهم.
• يجب وضعهم في قدر أو طبق معدني وقومي بتسخينهم في الميكروويف لعدة ثواني.
• ضعي البيض والفانيلا والسكر الأبيض والزيت في وعاء بلاستيكي عميق وبواسطة الخفاقة المنزلية.
• قومي بخفق الخليط حتى يتجانس تمامًا.
• بعد أن يبرد خليط الزبدة والشيكولاتة قومي بإضافته إلى خليط الزيت والملح السابق.
• واخفقي المكونات كلها مع بعضها حتى تصبح عبارة عن عجينة سائلة.
• صبي العجينة في صينية حرارية وقومي بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
• ويجب أن يكون سطح الكيك مستوي قبل وضعه داخل الفرن.
• اتركي الصينية لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا ثم قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد حتى تبدئي في تقديمها.

أسرار نجاح وصفة كيك الكوكاكولا

• يجب أن تكون كل المكونات درجة حرارتها هي نفس درجة حرار المطبخ ويجب أن تكون دافئة لا هي بالباردة ولا الساخنة.
• انخلي الدقيق جيدًا لتفادي وجود أي سوس أو حشرات في الكيك.
• وكذلك حتى لا يكون هناك أي تكتلات في مذاق الكيك بعد نضجها.
• زيت الذرة هو من أكثر أنواع الزيت ملائمة لتحضير هذه الوصفة.
• ويجب أن تحتفظي بالمقادير الموجودة حتى لا تؤثر في قوام العجينة.
• لا تتركي العجينة تختمر أو ترتاح حيث أنه يجب وضعها في الفرن فورًا بعد الانتهاء من تحضيرها.