لو مستعجلة.. بسكويت الخلاط السريع في 10 دقائق ، من منا لا يعشق ويحب تناول البسكويت مع كوب من الحليب الدافئ في الصباح، فالجميع يحب البسكويت بجميع أنواعه وأشكاله ونكهته، ولكن أغلب السيدات تكون مضطرة لشرائه من محلات الحلويات وهذا يكلفها الكثير ولكن سيدتي من الآن يمكن أن تستغني عن هذا وتقومين بتحضيره في البيت بأسهل طريقة وبأفضل المقادير، كما أنه يعد من الوجبات الخفيفة التي يكون عليها إقبال كبير جداً لذا اصنعيه في المنزل بدىً عن الشراء.

لو مستعجلة.. بسكويت الخلاط السريع في 10 دقائق

نقدم لك سيدتي أسهل طريقة لعمل بسكويت الخلاط السريع الذي لا يحتاج منك سوى 10 دقائق ويتم تحضيره كالتالي:

المقادير:

• 4 كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• 2 كوب سكر.
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة فانيليا.
• 1 ملعقة بيكنج بودر.
• 4/1 كوب نشا.
• 5 كوب زيت.
• 5 ملعقة خل.

طريقة التحضير:

• احضري وعاء عميق ضعي به البيض والفانيليا وخفقيهم جيداً بالمضرب اليدوي.
• ثم أضيفي الزيت والملح وقلبي مرة أخرى ومن ثم مقدار من السكر يضاف تدريجياً وقلبي حتى أن يذوب تماماً.
• يضاف بعدها النشا والخل والبيكنج بودر وقلبي بشكل مستمر حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم عليك بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي الخليط به وابدئي في خلطه مع التقليب.
• بعدها ضعي الدقيق بالتدريج حتى أن يذوب الدقيق ويصبح الخليط كريمي.
• عليك بإحضار كيس الحلواني وضعي به العجينة وبعدها تأتين بصينية مدهونة بقليل من الزيت.
• يتم وضع أصابع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة مناسبة بين القطع.
• ثم يتم وضعه في الفرن المشعل مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد مرور 5 دقائق اخرجي الصينية حتى لا يحترق البسكويت ولكن احرصي على أن يكون باللون الأصفر الذهبي.

نصائح مهمة لنجاح بسكويت الخلاط

• لا بد من أن يتم اختيار أجود أنواع الدقيق ويتم نخله أكثر من مرة.
• في حال كان البيض ذات حجم كبير يفضل استعمال كمية أقل.
• يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
• يساعد الخل على جعل البسكويت هاش القوام فهو يستخدم مثل محسن الكيك ويحد من زفارة البيض.
• إذا كان لديك رغبة بعمل بسكويت بالبرتقال يتم إضافة ملعقة من بشر البرتقال بدلاً من اللبن استخدمي عصير البرتقال.