البطاطس أحد الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار وتتعدد أشكالها وأنواعها كما تعد من أسهل وأسرع الوجبات التى يمكن إعدادها فهي جميلة وشهية فى كافة أشكالها مسلوقة محشية مشوية مقلية أو مهما كانت ولكن فى وصفتنا اليوم سوف نتعرف على كيفية إعداد كمية هائلة من البطاطس بإضافة مكون واحد فقط ولكنه مكون سحري وبطعم مميز وجميل وجديد بعد تجربة وصفتنا اليوم لن تقوم بإعداد البطاطس إلا بهذه الطريقة.

مكونات اعداد البطاطس المقرمشة الشهية

يمكن إعداد وصفة البطاطس المميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة فى كل المنازل:

• البطاطس حبة واحدة متوسطة الحجم حوالى 400 جرام.
• النشا ثلاث ملاعق كبيرة.
• الملح حسب الرغبة.
• الثوم البودرة نصف ملعقة صغيرة.
• البصل البودرة نصف ملعقة صغيرة.
• البهارات حسب الرغبة إختياري.

خطوات إعداد أصابع البطاطس الشهية خطوة بخطوة

• معا سوف نقوم بإعداد نوع مميز من البطاطس بكمية وفيرة من حبة بطاطس واحدة.
• يرفع وعاء على النار وتوضع به كمية وفيرة من الماء تكفي لغمر حبة البطاطس وعند الغليان توضع بها حبة البطاطس بقشرها بعد غسلها جيدا للتخلص من أى أتربة عالقة بها.
• تترك حبة البطاطس حتى تنضج تماما وتدخل فيها السكين بسهولة.
• ترفع من على النار و تنزع عنها قشورها وهى ساخنة.
• تقطع حبة البطاطس وتوضع فى الكبة وتفرم جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
• تفرغ من الكبة وتوضع فى وعاء عميق ويضاف إليها النشا والملح والثوم والبصل البودرة مع مزج المكونات معا جيدا.
• تفرم المكونات مرة أخرى بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة جدا ثم تفرغ المكونات فى كيس حلوانى أو زجاجة بلاستيكية بها ثقب فى غطائها.
• ترفع طاسة بها زيت غزير على نار هادئة تماما ويتم عمل اصابع البطاطس فى الزيت دون الحاجة إلى ترك الزيت يسخن .
• تترك الأصابع حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح وترفع من الزيت على مناديل مطبخ وسوف تلاحظ عدم تشربها للزيت وتكون هذه الأصابع مقرمشة جدا وشهية وبالهنا والشفا.