تعد طريقة البسبوسة المرملة من أنواع الحلويات الشرقية الأكثر شهرة، والتي لها محبين كثيرين في الدول العربية وذلك لمذاقها اللذيذ وشهيتها الجيدة لذلك تقوم بجذب الكثير لها وأكلها بطريقة دائمة وصنعها في المنزل، ويتم البحث دائما عن طرق للحلوى وعملها في المنزل بأفضل الطرق فتعد البسبوسة من الحلوى التي لها إقبال من الكثير على منصات البحث، وسنقدم لكم طريقة البسبوسة المرملة للشيف يسري فهو شيف معروف ومشهور بوصفاته الجيدة في الحلويات الشرقية، فهو من الشيفات الناجحة والتي تنجح مقاديره دائما بشكل كبير، فسوف نوضح لكم إحدى طرقه في عمل البسبوسة المرملة ومقاديرها وخطوات عملها.

مقادير عمل البسبوسة المرملة للشيف يسري

نعرفكم على مقادير عمل البسبوسة المرملة للشيف يسري والتي من الوصفات الناجحة والشهية له والذي قد تفوق في عملها وهى:

• كوب واحد من السكر الأبيض المطحون.
• أربعة معالق من جوزة الهند المبشورة الناعمة.
• كوب واحد من الزبدة الذائبة.
• كوب واحد من الحليب الساخن.
• أربعة أكواب من سميد البسبوسة.
• أربعة معالق من السمنة لوجه البسبوسة.
• ثلاث معالق كبيرة من حليب بودرة.
• بعض المكسرات مثل اللوز لتزيين وجهها.
• كوب كامل من الشربات

طريقة عمل شربات البسبوسة

• ثلاث أكواب ونصف من السكر.
• أربع أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات عمل البسبوسة المرملة للشيف يسري

• نقوم بإحضار إناء ونقوم بوضع كلا من السميد وجوزة الهند المبشورة معا ونقوم بمزجهم سويا.
• ثم نقوم بإحضار إناء آخر للسوائل ونضع به اللبن الدافئ والسكر المطحون والشربات، ونقوم بخلط المكونات معا حتى يتجانسوا.
• ثم نقوم بإضافة الخليط السابق من السميد وجوزة الهند إلى هذا الخليط، ونقوم بتقليبهم جميعا معا حتى يتم اختلاط السميد جيدا بالسمنة واللبن.
• نكون قد حضرنا صينية ومسحها بالسمنة، ونقوم بقلب الخليط بداخلها بشكل متساوي، ثم نقوم بإحضار بعض من السمنة ونضعها فوقها على الوجه.
• نقوم بعدها بإدخال الصينية على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة ونتركها لمدة عشرون دقيقة.
• وعند وصولها إلى اللون والنضج المطلوب نقوم بسكب الشربات الذي تم عمله عليها، ونقوم بتزيينها بالمكسرات وتقطيعها وتقديمها.