بعض سيدات المنازل يبحثون عن طرق عمل خبز الطاسة في المنزل، وذلك لأنهم يفضلون صناعة الخبز في المنزل بدلا من شراء الجاهز، وذلك لان العيش يعتبر من الأساسيات التي تقدم مع كل وجبة يتم تناولها خلال اليوم، بالإضافة إلى أن الخبز المصنوع في المنزل يكون أكثر نظافة، كما أنه يكون صحيا أكثر، ولهذا نقدم لكم طريقة صنع العيش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبدون استخدام خميرة إو بيكنج بودر.

طريقة عمل خبز الطاسة في المنزل بطريقة سهلة

فطائر الطاسة من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير وتحضر بكل سهولة في المنزل؛ فهى تعتبر من الأكلات السريعة التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة منها الدجاج أو الجبن أو اللحوم وغيرها، ولا تستهلك وقت كبير في تجهيزها كما يمكنك حشوها بالنوتيلا، والكثير من الأمهات يرغبن معرفة طريقة سهلة لعمل فطائر الطاسة بدون صعوبة في تجهيزها، ولذلك نعرض لكم أسهل طريقة لعملها في عشرة دقائق إعداد الخبز في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكن لسيدة المنزل تحضيرها، وهناك أكثر من طريقة سهلة وسريعة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.
المكونات:

• تحضير اثنان من كوب دقيق القمح.
• وإحضار نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

من أنواع الخبز الشائعة جدًا في العالم العربي وهو خبز رقيق على عكس معظم أنواع الخبز الأخرى لا يعتمد على تخمير العجين ليصبح رقيقًا أو ضخمًا أثناء الخبز أثناء عملية الخبز قد يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكنك صنع خبز الصاج في المنزل بدون الصاج  هذه هي المقلاة المعدنية التي توضع عليها العجين ولكن في الواقع يمكن استبدال أي صينية معدنية كبيرة بالصاج وتعطي نتائج مماثلة.

• في وعاء كبير قومي بوضع كمية الدقيق.
  ضيفي الزيت و الملح إلى الدقيق.
• وبعد ذلك يتم تقليب الخليط جيدا، لدمج المكونات مع بعضها.
• وبعد ذلك ضيفي الماء بشكل تدريجي على الخليط مع التقليب المستمر.
• بعد تقليب الخليط، قومي بعجنها جيدا بيديكي، وذلك للحصول على عجينة متماسكة وطرية.
• في عجن الخليط اتركيه، وقومي بتغطيته بكيس حتى يرتاح، ثم اتركيه لمدة ثلث ساعة تقريبا.
• بعد مرور الثلث ساعة قومي بتقسيم العجين إلى كرات وقد تكون 10 كرات أو 12 كرة.
• بعد ما يتم تقسيمها كور، قومي بفرد كل كرة على شكل دائرة سمكها متوسط.
• وبعد تشكيلها، اتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ولا تنسى تغطيتها كي لا تنشف.
• وفي مقلاة لا تلتصق بها العجين، ضعي الرغيف الأول على نار هادئة وحركيه قليلا.
• وبعد أن ينتفخ الخبز، قومي بتقليبه على الوجه الأخر، و حركيه لمدة دقيقتين.