يبحث العديد من الأناس عن الطريقة الخاصة بعمل عجينة البريوش من المنزل، إذ أنه يعد من أسرع الوجبات التي من الممكن أن يتم اصطحابها للنادي أو أي مكان آخر، هذا بجانب أنه من الممكن أن يتم تقديمها في وجبة الأفطار أو أي وجبة أخرى، إذ أنه يعد من الوجبات الخفيفة والسلسة التي يعشقها الجميع بالتحديد الأطفال، كما أن فرنسا من الدول الأولى في العالم التي صنعت البريوش وقامت بتصديره فيما بعد لدول العالم الأخرى، ومن ثم انتشرت وشاعت بسرعة بالدول العربية، إذ أن كل دولة قد أبدعت في عملة، حيث أن لدى كل دولة إضافات مميزة خاصة بها تقوم بتمييزها عن باقي الدول.

مكونات عمل البريوش في المنزل

البريوش يعشقه جميع الأشخاص بالتحديد تناوله في وجبة الإفطار وكذلك وجبة العشاء، هذا بجانب أنه من الممكن أن يتم أخذه للمدرسة وذلك كنوع من الوجبات السهلة والسريعة.

• ½ كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• القليل من الملح.
• القليل من الفانيليا.
• صفار بيض مخلوط مع معلقة حليب.
• خميرة فورية “ملعقة صغيرة”.
• بيضتان.
• مائة جرام زبده مجمدة.

طريقة عمل البريوش في المنزل خطوه بخطوه

• أولاً قومي بخلط الخميرة جيداً مع السكر وذلك في إناء، وبعدها ضعي الحليب الدافئ معه واتركيه حتى مرور ما يقرب من حوالي عشر دقائق.
• ثانياً قومي بوضع كلاً من الزبدة والبيض الخميرة وكذلك الحليب، وبعدها ضعي كلاً من الدقيق والفانيليا مع رشة من الملح فى الإناء الذي قمت بإعداده في السابق.
• ثالثاً قومي بمزج المكونات الباقية بشكل جيد إلى أن تتجانس وتحصلين على عجينة لينة طريقة ومن ثم ضعيها مع العجينة فى الإناء، وبعدها قومي بتغطيتها ومن ثم اتركيها إلى أن يتضاعف حجمها ومن ثم تخمر تماماً.
• بعدها قومي بإحضار العجينة ومن ثم قومي بتقسيمها حتى 10 كرات حجمها متساوي.
• بعد ذلك شكلي كل كرة على هيئة حبل ومن ثم قومي بلفها حول نفسها وبعدها ضعيها بصينية ملائمة واتركيها جانباً إلى أن تخمر من جديد.
• في النهاية قومي بفتح الفرن بدرجة حرارة متوسطة، وبعدها قومي بدهن الوجه بواسطة صفار البياض المخفوق، ومن ثم قومي بإضافة رشة من السكر على الوجه، مع إدخال الصينية الفرن حتى مرور ما يقرب من حوالي 30 دقيقة إلى أن تنضج تماماً.