طريقة عمل الفراخ بالبصل، تعد الدجاج هي من أكثر أنواع اللحوم البيضاء التي يمكن تشكيل منها أصناف الأطباق المتنوعة التي تقوم ربة المنزل بتحضيرها بطعمها المميز، ومن اكثر الأشكال التي تقوم بتحضيرها هي الدجاج بالبصل الذي يتميز بمذاقه الخاص فهي من اكثر الأكلات التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية جدا، ونقوم بإعداد الدجاج بالبصل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة في المنزل.

يعتبر الفراخ هي من أفضل أنواع المأكولات التي تتفنن كل ربة المنزل في تحضير الفراخ بالبصل في الفرن بمذاقها الجميل، وتعد الدجاج هي من أفضل الوجبات الأساسية التي تناولها على وجبة الغذاء حيث تكون مفيدة للجسم وتمده بعنصر البروتين التي يسهل هضمها بكل سهولة، كما يمكن إعداد الدجاج بعدة أشكال منها الدجاج المشوي والمسلوق والتي يكون له مذاق خاص.

طريقة عمل الدجاج بالبصل

المقادير

• إحضار دجاجة كاملة.
• ثلاث حبات من البصل كبيرة في الحجم.
• مكعبين من مرقة الدجاج.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• استخدام قطعة من ورق الفويل.

طريقة التحضير

• نحضر دجاجة كاملة ونقوم بغسلها جيدا باستخدام الخل الأبيض والملح حتى تصبح نظيفة و نقطع الدجاجة الى اربع اجزاء.
• تقطع ثلاث حبات من البصل كبيرة في الحجم إلى شرائح رفيعة.
• نأتي بوعاء عميق ونضع بها شرائح البصل ونضيف عليه ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونضع عليه ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونتبل بيهم شرائح البصل.
• نقوم بإضافة ربع كوب من الزيت النباتي على مكونات البصل المتبل ونقلب جميع المكونات مع بعضها بشكل جيدا ونتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى نقوم بإضافة مكونات شرائح البصل على قطع الدجاج.
• نأتي بصينية دائرية ونقوم بدهنها بقليل من الزيت النباتي ونبدأ في رص أجزاء الدجاج بها ونضيف اليها شرائح البصل المتبل ثم نضيف إليه كوب ونصف من الماء ونضيف إليها مكعبين من مرقة الدجاج الذائبة.
• نحضر الفرن ويتم تسخينه على درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة مئوية وبعد ملاحظة أنه تم تسخينه جيدا نقوم بوضع صينية الفراخ بالبصل بها بعد تغطيتها بقطعة من ورق الفويل ونتركها لمدة 60 دقيقة في الفرن.
• بعد ملاحظة أن الدجاج بدا في تسويتها وبعد أن يقضي ساعة من وضع صينية الدجاج بالبصل في الفرن نقوم برفع ورق الفويل من
• عليها ونرفع صينية الدجاج على رف الشواية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتم تسويتها وتأخذ اللون الذهبي وتكون جاهزة للتقديم وهي ساخنة.