ثمن لا يحب تناول الحلويات خاصة كيكة البسبوسة، وهي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية كما تتميز بالطعم الرائع، يتم وضع العديد من النكهات المميزة ومن أشهر هذه النكات جوز الهند الذي يعطيها الطعم الرائع والمميز الذي يجعل الكثير يبحث عن سر هذا الطعام اللذيذ، ويرغبون في تحضيرها حتى يحصلون على هذا الطعم، كما يتم تناول الكيكة مع الشاي أو مع النسكافية لمحبي النسكافية في الإفطار أو في البريك، أو قبل النوم كوجبة خفيفة، وكيكة البسبوسة خليط بين الكيكة، وبين البسبوسة، حيث أنها تتكون من دقيق السميد، والدقيق الأبيض، فتكون ذات مذاق رائع، ويفضلها الكثير من محبي الكيكة، يفضلون كيكة البسبوسة عن أي نوع آخر، حيث يوجد أنواع عديدة من الكيكات أو من البسبوسة ولكنهم يحبون كيكة البسبوسة، وكما تعلم أن دقيق السميد يحتوي على مجموعة من الفوائد الهامة لجسم الشخص، لذلك يفضلون تناول الحلويات التي يتم دخول دقيق السميد في مكوناتها، وأيضا لما له من طعم جميل ولذيذ، وقام عدد من صانعي الحلويات عبر شاشات التلفزيون وبرامج الطبخ، أو عبر الصفحات والمواقع الخاصة بهم بعمل كيكة البسبوسة، والتي نالت إعجاب الكثير.

مكونات تحضير كيكة البسبوسة

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوبان من دقيق السميد.
• كوب من زبادي.
• واحد كوب ونصف كوب سكر.
• كوب زيت.
• الحليب مقدار كوب.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• بيضتين.
• باكو من البيكنج بودر.
• باكوان من الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة البسبوسة

• نقوم بخلط كل من اللبن مع الزيت مع الزبادي والسكر، والخل والفانيليا والبيض.
• ننخل الدقيق ونضيف إليه دقيق السميد، مع جوز الهند والبيكنج بودر، وإضافة رشة الملح.
• نقوم بإضافة المكونات السائلة على المكونات الجافة وتعجن جميع المكونات معًا، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير صينية دائرية ونقوم بدهنها بملعقة من السمن، أو ملعقة من الزيت، ثم نقوم بوضع كيكة البسبوسة بها، ونقوم بفرده وتساوي شكلها.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج.
• ثم نقوم بتجهيز الشربات ورشه عليها بعد تمام نضجها.