طريقة دجاج كنتاكي الاصلي هي الوصفة السحرية التي تحاول الامهات تقديمها لأولادها، خاصة لعشاق الدجاج المقرمش المقلي، لاننا ندرك جيدا إن هذا النوع المميز من الدجاج الذي له اكثر من طريقة ووصفة للتحضير يعد الفضل لدي البعض، جئنا اليوم لنجعلك قادرة علي اكتشفي سر KFC للطعم الرائع والتتبيلة المميزة، من اجل تحضير الوجبات التي يحبها الاولاد في المنزل، وسط كافة الإجراءات اللازمة من تعقيم الايدي والسطح وكذلك الدجاج، وسوف نوفر لكي ايضا طريقة تحضير سلطة الكول سلو الشهية التي يتم تقديمها مع تلك الوصفة، بجانب البطاطس الفرم فريست او البطاطس المقلية لتكن مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

طريقة دجاج كنتاكي الاصلي اكتشفي سر KFC

بخطوات بسيطة اتبعي طريقة دجاج كنتاكي الاصلي وحضرية في المنزل للاولاد، حيث أنك سوف تقومي باحضار دجاجة ونقعها لمدة ساعتين تقريبا في ماء وليمون ومعلقة جنزبيب وملح وسكر، وهذا المحلول الرائع سوف يعقم الدجاجة بالشكل المطلوب ويجعلك تستمتع بطعمها الروعة والمميز دون أي رائحة كريهة او طعم غير مرغوب بة، والآن نرجو من متابعينا الكرام الاستعداد لتذوق طبق من الدجاج المقلي المقرمش روعة ومميز، فقط قومي بإتباع تلك المكونات

تحضير محلول نقع الدجاج

• 2 كوب حليب.
• كوب ماء.
• ملح.
• فلفل ابيض.
• البهارات المخصصة للدجاج.
• معلقة سكر.
• حوالي معلقتين خل.
• كاري.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.

تحضير خليط القلية المميز

• دقيق.
• نشا.
• بيكنج بودر.

خطوات تحضير الدجاج المقرمش

بعد ان قمنا بتوضيح كافة المكونات المطلوبة من اجل تحضير دجاج كنتاكي في المنزل، عليكي متابعة تلك الخطوات معنا بعناية

1. قومي بتقطيع الدجاجة الي 8 قطع، حيث يتم تقطيع الصدر قطعتين والورك قطعتين وهكذا.
2. في علبة محكمة الغلق قومي بوضع الحليب والماء والتوابل وقومي بتقليبها حتي تمام الذوبان.
3. الآن ابدائي في وضع قطع الدجاج بالمحلول.
4. اتركي الدجاج في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
5. ابدائي في وضع الدجاج في الدقيق المجهز للتحمير، حيث يتم خلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر جيدا.
6. قومي بوضع الدجاج مره اخري في المحلول المخصص للنقع.
7. الان ضعية مجداد في الدقيق.
8. قومي بوضعة مباشرة في زيت عزير ساخن جيدا.
9. بعد حوالي 4 دقائق اخفضي الحرارة واتركي الدجاج ليصبح ناضج.

تحضير سلطة الكول سلو الشهية في المنزل

لان سلطة الكول سلو هي الاهم عند تقديم وجبة الدجاج المقرمش، حيث تعد الخليط الشهي بين الخضراوات والبروتين، وهي مكونة من الكابوتشي والجزر والزبادي فقط، ويتم تحضيرها عن طريق بشر الجزر والكابوتشا ومن ثم وضع الزبادي ومعلقة سكر، ويفضل تركها في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتي يمتزج الخليط جيدا.

5 اسرار تجعل الفرايد فى المنزل اجمل من الجاهزة

هناك بعض الأسرار التى عليكم التعرف عليها من أجل ضمان طعم روعة الدجاج المقرمش المعد فى المنزل، ونوفرها لكم فى هذه الفقرة

• يفضل وضع الدجاج فى خليط التوابل قبل يوم من الطهي.
• الدجاج بعد تمام التسوية يفضل وضعة على شبكة مفرغة مرتفعة عن وعاء التقديم.
• يفضل استخدام الاصابع مفتوحة عند عمل خليط الدجاج مع دقيق القلي.
• سلطة الكولسلو هى الاروع مع الدجاج المقرمش وتعد قبلها بليلة.
• يتم تناول الدجاج ساخن مع الكاتشب لذلك يتم تحضير الكمية حسب عدد الافراد فقط.