تعد كيكة الزبادى بالشكولاتة من أنواع الكيكات اللذيذة، والتى يقبل على أكلها الصغار والكبار وذلك لأنها بتكون طرية وهشة جداً، وكيك الزبادى يقدم عادةً أبيض أو بالفانيليا ولكن اليوم سنقدمه بطريقة مختلفة وهى بالكاكاو ومغطاة بالكريمة والشكولاته اللذيذة، وذلك ما يزيد من إقبال الأطفال على تناولها لانهم يعشقون الشوكولا، كما أنها تعد من الكيكات المفيدة والمغذية لما تحتو عليه من مكونات مليئة بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، مثل البيض واللبن الزبادى والكاكاو وغيرها من المكونات، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كيكة الزبادى بالشكولاتة الهشة الطرية بالتفصيل.

مكونات كيكة الزبادى بالشكولاتة

• ٢١/٢ كوب من الدقيق.
• كوب من اللبن الزبادى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ٢ كوب من السكر.
• ٢ حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ١/٢ كوب من الكاكاو البودر مذاب فى كوب من الماء الساخن.
• رشة من الملح.

للتغليف

• ٢ كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الشوكولاتة الغامقة المذابة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل كيكة الزبادى بالشوكولاتة سهلة وسريعة ويمكنك تجهيزها فى المنزل بكل سهولة وهى كمايلي:

1. نقوم بخفق السكر مع الزيت جيداً حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف عليهم البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق.
2. ثم نضيف بودرة الكاكاو ونخفقها معهم جيداً.
3. بعد ذلك نضيف ملعقة الخل الى كوب اللبن الزبادى ونضيفهم الى الخليط السابق ونخفقهم جيداً.
4. فى وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق ونضيف عليه البيكنج صودا ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
5. بعد ذلك نقوم بإضافته الى الخليط السابق بالتدريج ونقلب حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
6. ثم نجهز ثلاث صواني بحجم صغير وندهنها ونقوم بتوزيع الخليط بشكل متساوي داخل الصواني.
7. ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة.
8. نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
9. بعد ذلك نقوم بخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة ثم نضيف عليها الشوكولاتة المذابة ونخلطهم مع بعض كويس.
10. نغلف الكيك بالكريمة ونزينها بالتوت الأحمر ثم نقدمها وبالف صحة وعافية.

فوائد اللبن الزبادى

يحتوى اللبن الزبادى على العديد من الفوائد للجسم سنذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. يساعد على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
2. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذى يتطلب هضمه وقت كبير مما يعطى الإنسان الشعور بالشبع.
3. من الأغذية المفيدة جداً فى تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.

فوائد الكاكاو للجسم

هناك العديد من الفوائد للكاكاو للجسم وسنذكر بعضها وهى كمايلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من المواد المواد المضادة للأكسدة  التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى الوقاية من الأمراض والعدوى.
2. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحميها من الجلطات.
3. يعتبر مضاد قوى للاكتئاب ويقلل من القلق والتوتر.
4. يعمل على خفض مستوى السكر فى الدم.
5. يحسن صحة الجهاز العصبى ويقلل من خطر الإصابة بالتوتر.

فوائد الخل الأبيض

يحتوي الخل الأبيض على العديد من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويقويها يزيد من متانتها.
2. يساعد فى التخلص من الوزن الزائد.
3. يزيد من كفائة الجهاز المناعي، ويقي من الإصابة بالأمراض.
4. يعالج الحروق والجروح والالتهابات الجلدية المختلفة وحروق الشمس.
5. يسهل عملية الهضم ويساعد فى امتصاص العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد.
6. يزيل رائحة الفم الكريهة ويمنحه رائحة منعشة.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.