طريقة عمل برجر إقتصادي وسريع موفر وغير مكلف، سنتعرف اليوم معكم أحلى وجبة إقتصادية جدا ولذيذة وشهية في نفس الوقت غير مكلفة وسهلة التجهيز، وتعد تلك الوجبة الغذائية من برجر اللذيذ بدون لحم مفروم وتلك الوجبة سريعة التحضير وبمكونات متاحة في كل منزل سنقدم لكي وصفة البرجر الكداب، برجر بدون لحوم وبدون دجاج سيعجب أفراد أسرتك وأطفالك وتعد كوجبة غير مكلفة.

طريقة تحضير البرجر الكداب اقتصادي

1. نحتاج إلى نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
2. 4 ملعقة كبيرة من النشا.
3. 2 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
4. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
5. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من البابريكا.
9. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
10. بيضة واحدة.
11. كوب كبير من الماء.
12. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
13. كوب من الفيجيتار أو بقسماط مطحون.

طريقة تحضير البرجر الكداب إقتصادي وسريع

• سنقوم أولا بسلق البطاطس في ماء ساخن ونصف ملعقة صغيرة من الملح لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• ثم تخرج من الماء الساخن ويضاف عليها ماء بارد وتقشر القشرة الخارجية له، ثم في وعاء كبير وعميق نضع البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدا بالشوكة.
• ثم نضيف إلى البطاطس المهروسة البصل البودر والثوم البودر وفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج وتقلب على بطاطس مهروسة.
• ثم نضيف إلي البطاطس بيضة واحدة وملعقتين من البقسماط وملعقتين من النشا ونقوم بالتقليب جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا المكونات مع بعضها.
• في وعاء صغير نضع كوب من الماء الفاتر ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من النشا وملعقتين كبيرتين من الدقيق ونقلب جيدا.
• في طبق كبير نقوم بإضافة الفيجتار أو البقسماط المطحون، نقوم بإحضار مكبس البرجر ونضع كيس بلاستيكي به ونقوم بدهنه بخليط الماء والدقيق والنشا حتى لا تلتصق.
• ثم نضع داخلها كمية مناسبة من البطاطس الهروسة داخل مكبس البرجر وتضغط وتكمل باقي كمية البطاطس، ثم نقوم بغمس قطع برجر البطاطس في خليط الماء والنشا والدقيق ونغلفها بالخليط من الأعلى ومن الأسفل.
• نرفع برجر البطاطس من الخليط السائل ونضعها في البقسماط وتغلف جيدا به، وتدخل برجر البطاطس الفريزر لمدة لا تقل عن ربع ساعه.
• في مقلاة على النار نضع كمية مناسبة من الزيت ويكون ساخن جدا حتى لا يفك قطع برجر في زيت ساخن، نضع برجر البطاطس في الزيت الساخن حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
• يمكنك إحضار العيش الكيزر وقومي بحشوه بالبرجر الكداب مع ورق الخص والكاتشب والمايونيز.
• لتخزين البرجر الكداب أو برجر البطاطس قومي بعمل كل الخطوات وقومي بوضع كيس بلاستيكي بين كل واحدة والأخرى وأدخليه إلى الفريزر.