بكيلو دقيق.. طريقة عمل بسكوت العيد المضبوط الهش قبل العيد إليكِ طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل، ففي الفترة الحالية يعاني السوق من حالة غلاء مبالغ فيها وخاصة على أسعار الكعك والبسكويت لأن عليه إقبال كبير جدًا في الفترة التي تسبق العيد، فالبسكويت من التجهيزات التي نقوم بعملها قبل العيد حتى نقدمها لضيوفنا، ويتم تحضير البسكويت بأكثر من وصفة وشكل بحسب رغبتك ورغبة أطفالك فيه وهو من الأطعمة التي لها فائدة عظيمة من جميع النواحي بسبب قيمة مكوناته الغذائية.

طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل

مقادير الوصفة:-

• أربع بيضات كبيرة الحجم.
• كيلو دقيق
• خمس أكياس فانيلا.
• ملعقة بيكنج باودر كبيرة ومثلها من النشادر.
• كوبان ونصف سكر بودرة.
• كوب صغير من اللبن
• ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
• زبدة بلدي.

طريقة التحضير:-

• قومي بخفق الزبدة جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتم تنعيمها جيدًا ثم قومي بإضافة السكر إلى الزبدة واستمري في الخفق حتى يتحول قوامها إلى قوام كريمي.
• بعد ذلك قومي بإضافة الفانيلا و البيض وقلبي المكونات جيدًا ثم قومي بإضافة الفانيلا و البيض و قلبي المكونات جيدًا.
• أضيفي النشادر إلى العجينة و اخلطي النشا والدقيق والملح والبيكنج باودر وقلبيهم مع العجينة حتى يتجانسوا معها.
• بعد أن تتجانس المكونات قومي بوضع العجينة بداخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قومي بإخراجها وضعيها في كيس الحلواني.
• بواسطة الكيس أو القمع قومي بتشكيل البسكويت في صينية عليها ورق الزبدة أو مدهونة بالسمن أو الزيت.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن قبل وضع الصينية بعشر دقائق ثم قومي بوضع الصينية حتى ينضج البسكويت.
• أخرجيه يبرد ثم ابدئي في تقديمه لضيوفك مع السكر أو الشيكولاتة أو بأي إضافات تفضلينها.

فائدة تناول البسكويت

• قام بعض أطباء التغذية بنصح الأشخاص بالبعد عن تناول الكعك والغريبة والبيتي فور بكميات كبيرة.
• ومن الأفضل اللجوء إلى تناول البسكويت لأنه يعتبر هو الأقل من بينهم في كمية الدهون التي تدخل في تحضيره.
• يتميز البسكويت باحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والكالسيوم وخاصة فيتامين سي الذي يعزز المناعة وله قيمة غذائية كبيرة بالنسبة للصحة.