طريقة عمل البيض بأكثر من طريقة حيث أن البيضة الواحدة بها كمية جيدة من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، فهي تحتوي على بروتين بمقدار ٦,٢٩ جرامات وعلى دهون بمقدار ٥,٣ جرامات وسعرات حرارية بمقدار ٧٨ سعر حراري وغير ذلك، ويوجد في البياض عناصر كثيرة مثل البوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم، إلى آخره، وتعد الوجبات المحتوية على البيض أحد أهم الأطعمة التي ينبغي أن يتناولها الشخص من حين لآخر، فالبيض من الأطعمة المغذية للغاية وهذا نتيجة احتوائه على كمية كبيرة من البروتين، ومن الرائع تضمين البيض المسلوق في وجبة الإفطار لتعزيز الصحة الجسدية.

طريقة عمل البيض في دمعة

البيض في دمعة وجبة تتسم بالطعم المختلف وكذلك القيمة الغذائية الكبيرة ومعايير وخطوات هذه الوجبة هي:

• خمس حبات من الطماطم مفرومة.
• ٣ فصوص ثوم مقطعة لقطع صغيرة.
• كمون وملح وفلفل أسود.
• ست بيضات.
• زيت.
• ماء.

الخطوات

• أولًا قومي بجلب إناء مناسب وضعي فيه كمية زيت فوق نار متوسطة وحمري الثوم، (دعيه يصفر).
• ثم اسكبي الطماطم مع التوابل والملح.
• بعد ذلك دعيها إلى أن يثقل قوامها.
• ثم قومي بوضع كوبين من الماء وانتظري حتى الغليان.
• هدئي النار واكسري البيض مباشرة في الإناء ببطء وقربي يديكِ قدر استطاعتك.
• في النهاية اتركي البيض يطهى لعشر دقائق ومن ثم أطفئي النار.

طريقة عمل البيض في طبق العجة

مكونات عمل العجة جاءت كالتالي:

• بصلة متوسطة مقطعة ناعما.
• حزمة خضرة محشي مقطعة ناعما.
• خمس بيضات.
• خمس حبات طماطم مفرومة.
• نصف ملعقة كربونات.
• زيت.
• كمون وملح وفلفل أسود وشطة.

الطريقة

• في البداية قومي بتحمير البصل في نسبة من الزيت حتى يصفر.
• ومن ثم اسكبي الطماطم عليه والتوابل والملح.
• ثم انتظري حتى تصبح ثقيلة القوام.
• في طبق خارجي اكسري البيض وضعي عليه الخضرة والكربونات وقلبي جيدا.
• بعد ذلك ضعي هذا الخليط على الطماطم وقلبي مجددا.
• أحضري صينية مدهونة بالزيت وضعي المكونات فيها بالتساوي.
• في النهاية أشعلي الفرن على نار هادئة وكذلك الشواية.
• تابعي حتى ينضج البيض ويحمر السطح.

طريقة عمل البيض مع التمر العجوة

هذه الوصفة من أشهر الوصفات التي يمكن تقديمها على سفرة الإفطار أو العشاء وهي سهلة تماما، فكل ما عليك هو إحضار بعض البيض مع مقدار من عجوة التمر وتقسيمها لأجزاء صغيرة جدا وهذا يكون حسب الرغبة، وبعد ذلك قلبي المكونين سويا جيدا ثم أحضري طاسة بها زيت ساخن نقلي البيض مع الاستمرار في غرس العجوة وتقليبها مع البيض في النهاية يقدم هذا الطبق مع الخبز وبالصحة والهناء.

فوائد البيض

• البيض وسيلة ممتازة لتكوين النسيج العضلي وهذا يعود لنسبة البروتين الكبيرة فيه.
• يمد البدن بالطاقة.
• يساعد الكولين في البيض على تقليل معدل التعرض لاضطرابات العقل المتعلقة بالأعصاب.
• الفيتامينات الموجودة في البيض وسيلة جيدة لحماية صحة الشعر والجلد.
• الجهاز المناعي يحتاج مادة السيلينيوم في عمله وبالتالي يؤدي البيض دورا مهما في تقوية الجهاز.
• فيتامين دال الموجود في البيض يعزز صحة الأسنان والعظام.
• يوفر البيض حماية للعين من خلال مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
• في حال أردت تقليل تناولك للطعام والحصول على فوائد غذائية، ننصحك بتناول البيض فهو يملأ المعدة ويشعرك بالشبع.
• البيوتين مادة تساهم في جعل الأظافر أقوى وأكثر صحة وهي متوفرة في البيض.