طريقة تحضير القطايف في البيت بسهولة؛ تُعد القطايف من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها في شهر رمضان حيث يمكن تحضيرها سادة أو محشية مكسرات أو نوتيلا وغيرها من الحشوات المختلفة ومن خلال التالي نوضح لكم طريقة عمل القطايف بكل سهولة.

طريقة تحضير القطايف في البيت

يبدأ البحث يزداد عن طريقة عمل القطايف في البيت خاصة في شهر رمضان حيث أنها من أشهر حلويات شهر رمضان الكريم ومن خلال التالي نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير القطايف في البيت :

مكونات العجينة

• كوبان من الطحين.
• ثلاث معالق من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ثلاث أكواب من الماء.
• نصف كوب من السميد سواء الناعم أو الخشن.
• ملعقة من الخميرة.
• واحد ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

طريقة تحضير عجينة القطايف

• اخلطي الماء وكوب من الطحين والسميد والسكر والفانيليا والخميرة والباكينج باودر  في الخلاط الكهربائي.
• ثم ضيفي كوب الطحين واخلطي مرة أخرى لمدة دقيقة تقريباً.
• ضعي الخليط في اناء وغطيه لمدة 15 دقيقة.
• ضعي مقلاة تيفال على النار حتى تسخن جيداً لمدة 30 ثانية.
• نضع كمية في الخليط في فنجان قهوة.
• ثم صبي الخليط من الفنجان في المقلاة.
• اتركيها حتى تنضج واقلبيها على الوجه الآخر.
• وهكذا كرري هذه الخطوة حتى تنتهى من كمية العجين الموجودة.
• هكذا يتم تحضير القطايف ثم يتم حشوها حسب الذوق وتقديمها.

طريقة عمل قطايف بالقشطة

يتم عمل القطايف بالقشطة بهذه الخطوات البسيطة :

• بعد تحضير عجينة القطايف يتم لف واحدة واحدة على شكل قرطاس أي ترك الجزء العلوي مفتوح.
• يتم وضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
• ثم نقوم بوضع القطايف في الزيت الساخن.
• نقوم بالتقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
• نرفع القطايف من الزيت على مناديل ورقية ليتخلص من الزيت الزائد.
• بعد أن تهدأ القطايف ونقوم بحشوها بالقشطة الجاهزة.
• ثم نقوم بوضع الشربات على القطايف.
• يتم رص القطايف في طبق التقديم و بالهنا.

وبهذا نكون قدمنا لكم في نهاية هذا المقال طريقة عمل القطايف في البيت بسهولة، كما وضحنا لكم طريقة عمل القطايف بالقشطة..