تعد السلطة من الاطباق الجانبية التي لابد من تقديمها على مائدة الطعام لتجميل شكلها وزيادة الشهية لتناول الطعام. كما انها مفيدة جدا ومهمة للجسم كونها تحضر من الخضار الذي يساعد على تنشيط عميلة الهضم. ولها الكثير من الانواع والاشكال وفي هذا المقال سنقدم لكم عدة طرق مختلفة لتحضير سلطة الزبادي.

سلطة الزبادي

المكونات

• كوبان من لبن الزبادي.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبتان من الخيار المقشر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• ملح.

طريقة التحضير

• نقوم بفرم الخيار المقشر فرما ناعما واضافته الي الزبادي.
• اضافة الثوم والملح وزيت الزيتون وتقليب المكونات جيدا.
• تقديم سلطة الزبادي مزينة بالنعناع المجفف.

سلطة الزبادي مع الفواكه

المكونات

• علبة كبيرة من الزبادي.
• ثمرتان من التفاح والكمثري والبرتقال اليوسفي.
• ثمرة واحدة من الرومان.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مايونيز.
• عنب حسب الرغبة.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تنظيف الفواكه وتقشيرها الي مكعبات صغيرة تقشير الرمان وازالة الفصوص منه.
• تقطيع حبات العنب من المنتصف ووضع الفواكه كلها في وعاء كبير.
• خلط اللبن مع المايونيز والسكر وعصير الليمون.
• اضافة الصلصة الي الفواكه وتقليب المكونات جيدا.

سلطة الزبادي بالكوسا

المكونات

• أربع حبات كبيرة من الكوسا.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ربع كوب من الطحينة.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من النعناع الاخضر المفروم.
• اضافة ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل الكوسا جيدا وتقطيعها الي شرائح رقيقة.
• ضعي كمية من الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ثم وضع شرائح الكوسا في الزيت الساخن وتقليبها الي ان تصبح ذهبية اللون ثم نقلها علي ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
• وضع الزبادي الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والنعناع المجفف والنعناع الاخضر والبقدونس والفلفل الاسود وتقليب المكونات لتختلط جيدا.
• ضعي خليط الزبادي في طبق التقديم.
• توزيع الكوسا المقلية على الزبادي في الطبق ونثر البقدونس على السلطة وتقديمها.

سلطة الزبادي بالخيار

المكونات

• حبتان من الخيار المقشر والمقطع الي شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطع.
• ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

مكونات التتبيلة:

• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة ونصف من الخردل.
• وضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الخيار والشبت والخل في قدر عميق وتتبيل السلطة بالملح والفلفل ووضعها في الثلاجة.
• وضع اللبن والسكر ومسحوق البصل والخردل وعصير الليمون في وعاء عميق وتقليبهم جيدا ثم تتبيل الخليط بالملح والفلفل.
• سكب خليط اللبن على السلطة وتقليبها لخلط المكونات مع بعضها.