تعد حلوي كرات التمر بالبسكويت ، من أفضل الوجبات الغذائية الخفيفة التي يمكن تناولها قبل النوم، فهو أحد أنواع الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، والتي تمد الجسم بالعديد من المغذيات ويستخدم التمر في تحضير العديد من الحلويات المختلفة، مع إضافة بعض أنواع النكهات والتوابل المتعددة التي تعطي له طعم ورائحة ذكية جداً، فهي حلوي سهلة وسريعة التحضير ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، فهي لن تأخذ وقت طويل أو مجهود في عملها وتقديمها للضيوف في جميع المناسبات والأعياد والحفلات والعزومات، فهي محببة لدي الجميع ويقبل على تناولها الأطفال والكبار لمذاقها الرائع والمتميز، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، أسهل طريقة لعمل حلوي كرات التمر بالبسكويت في المنزل بخطوات سهلة.

مكونات عمل حلوي كرات التمر بالبسكويت

هيا بنا نتعرف علي مقادير هذه الحلوي اللذيذة وهي كالتالي:-

• 2 كوب من العجوة.
• 2 معلقة كبيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• كوب ونصف من البسكوت الساده المطحون.
• رشة صغيرة من جوزة الطيب.

للتغطية:-

• فستق حلبي مجروش.
• جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم من خلال المقالة خطوات بسيطة لتحضير حلوي كرات التمر بالبسكويت في المنزل خطوة بخطوة وهي كما يلي:-

1. أولاً في طاسة على نار متوسطة، نضع ملعقتين من السمن وتترك حتى تذوب تماماً، ثم نطفئ النار ونضع العجوه ونقلب جيداً حتى تمتزج تماماً.
2. بعد ذلك نضع العجوة في طبق عميق، ونضيف ملعقة صغيرة من القرفة ورشة من جوزة الطيب، ونصف ملعقة صغيرة من الحبهان والبسكوت، ونعجن باليد حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ثم تشكل كرات متوسطة الحجم، وتوضع نصف كمية الكرات في جوز الهند المبشور، والنصف الاخر في الفستق الحلبي المجروش وتغطي جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في طبق التقديم وتقدم بألف صحة وعافية.

فوائد التمر للجسم

يحتوي التمر علي عناصر غذائية عديدة وفوائد سوف نذكر لكم بعضها وهي كالتالي:-

• يمد الجسم بالألياف الضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وانتظام حركة القولون وعلاج الإمساك.
• يقلل من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على حماية القلب.
• يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات، مثل الحديد الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، الناتج عن نقص الحديد والذي يسبب الشعور بالتعب والإرهاق.
• يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، التي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة الازمة.

طريقة عمل عجوة التمر في المنزل

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضيرها وهي كالاتي:-

1. نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، ونضعه في إناء عميق، ثم نقوم بتسخين المياه علي النار، ومن ثم إضافتها علي التمر.
2. ثم نقلب التمر بالمعلقة ونتركه منقوعاً في المياه لمدة ربع ساعة فقط، ثم نقوم بإزالة النوي من التمر، ومن ثم نقوم بنقعه في مياه ساخنة لمدة ربع ساعة أخرى.
3. بعد انتهاء المدة نحضر مصفاه لتصفية التمر فيها، والتخلص من المياه، ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة، ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت، لتسهيل عملية الطحن.
4. ثم بعد الانتهاء من طحن التمر، سيصبح أشبه بالعجين، ثم نضع بعد ذلك طاسة علي النار، ونضع السمن البلدي بها، ثم نضيف العجوة فيها ونقلبها جيداً.
5. عندما  يصبح لونها مائلاً إلي الأحمر وبعد ذلك نغلق النار.
6. بعد ذلك نرش علي العجوة الكمية المتوفرة من السمسم، ونقلبها جيداً، بعد ذلك تصبح جاهزة.

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-

• قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
• ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
• بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
• ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
• بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
• ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.

طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر

هيا بنا نقدم لكم من هنا خطوات تحضير هذا المعمول اللذيذ وهي كالاتي:-

1. في وعاء كبير نقوم بمزج كيلو من الدقيق، و 2 معلقة كبيرة من الحليب البودرة، و معلقة صغيرة من السكر و رشة محلب و رشة ملح، ونقلبهم كويس.
2. ثم في قدر علي النار، نضع معلقة ونصف من الزبدة، وعود من القرفة، ونحركهم حتي الذوبان، ونرفعهم من علي النار، ونتركهم جانباً حتي تبرد.
3. بعد ذلك نضع الخليط السابق إلي خليط الدقيق، ونستمر في التقليب حتي تتدخل الزبدة، في الدقيق بشكل كامل.
4. نضيف بعد ذلك مزيج الماء والخميرة، ونعجن المكونات مع إضافة ما يكفي من الماء، لتشكيل عجينة متماسكة.
5. ثم نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق حتي ترتاح، ثم نفرد العجينة ونقسمها إلي كرات متساوية الحجم.
6. بعد كدة نخلط رشة من الحبهان المطحون، مع معجون التمر مع سمسم محمص.
7. ثم نحشي كرات العجينة بالحشوة، ثم نضعها في القالب لتشكيل المعمول، ونضع المعمول الجاهز، في صينية الفرن.
8. بعد ذلك نضعها في فرن لمدة 20 دقيقة في الفرن، ثم نرش السكر علي المعمول، ونقدمه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كرات جوز الهند بالفانيليا

من هنا سوف نذكر لكم طريقة عمل هذه الحلوى وهي كما يلي:-

• في بولة متوسطة الحجم، ضعي كوب من جوز الهند مبشور، مع كوب سكر بودرة، مع 2 معلقة كبيرة فانيليا.
• ثم اضيفي 2 معلقة كبيرة كريمة، إلي جوز الهند، واخلطي المكونات برفق.
• بعد ذلك قومي بتشكيل، مزيج جوز الهند والكريمة، إلي كرات متوسطة الحجم.
• ثم قدمي كرات جوز الهند، مع العصير الفريش.