السبانخ من الخضروات التي تعتبر مفيدة للجسم، حيث يمكننا تناولها بشكل مستمر خاصة في الصيام نتيجة لتعويض الفقد الذي يفقده الجسم من العناصر الغذائية ويمكننا عمل السبانخ بالعديد من الأشكال المختلفة ومنها البعض من الناس يقومون بعمله باللحمة والبعض يقومون بعمله بشوربة الفراخ وفي جميع حالاته يبدو بطعم جميل، ويعتبر السبانخ من الخضروات التي تدخل في العديد من المأكولات حيث يمكننا إدخاله كحشوة في الجلاش وكذلك السلطات ويمكن عمله بتناوله مع الأرز أو المكرونة والعيش حتى يعمل على إشباع المعدة، ونلاحظ أن البعض من الناس يقومون بشراء السبانخ جاهز من المحلات التجارية أي مجمد.

وتعتبر هذه الطريقة من اكثر الطرق التي تهلك بصحتنا لذلك علينا بأن نتجنب شراء هذه النوعية من المجمدات ويرجع السبب في ذلك هو المواد الحافظة التي توجد داخل هذه المنتجات، وسوف نقدم إليكي مكونات عمل السبانخ بمكونات بسيطة جدا ونقدم إليكي طريقة تحضيرها بطريقة غير مجهدة وغير مكلفة تماما وسوف تحصلين على أفضل طعم من هذا السبانخ.

مكونات عمل السبانخ

• كمية من السبانخ المراد طهيها.
• ثلاث حبات من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
• كوبان إثنان من عصير الطماطم.
• خمسة ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
• كمية من شوربة الفراخ أو اللحمة على حسب رغبتك.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل السبانخ

• عليكي أولا بغسل كمية السبانخ جيدا بالماء حتى تتمكني من التخلص من الطين أو أي متسخات متعلقة بالسبانخ.
• ثم قومي بتقطيع السبانخ جيدا إلى قطع صغيرة جدا وضعيه في طبق كبير.
• أحضري بعد ذلك حلة كبيرة وقومي بوضعها على نار متوسطة الحرارة وقومي بوضع خمسة ملاعق كبيرة من السمنة وصغي بعد ذلك ثلاث حبات من البصل المقطع إلى قطع صغيرة الحجم وقومي بتقليبها جيدا حتى تأخذ اللون المصفر.
• بعد ذلك قومي بوضع كوبان إثنان من عصير الطماطم مع ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واتركي هذه الحلة على النار حتى تصبح كثيفة القوام.
• ضعي بعد ذلك كمية السبانخ المراد عملها بعد تقطيعها وقومي بخلطهما مع بعضهما تماما.
• قومي بعد ذلك بصب الشوربة حتى أن تغمر كمية السبانخ وقومي بتغطيه هذه الحلة حتى تنضج.
• بعد نضجها قومي بتحضير أطباق التقديم وقومي بصب السبانخ المطبوخة في هذه الأطباق حتى يقدم بأشهى طعم مع أي مقبلات أخرى تقبلين على تناولها حتى تضيف طعم جميل ورائع للسبانخ.