البسبوسة من الأطباق الحلويات ولذيذة وسهلة وسريعة التحضير ومكوناتها متوفرة ويوجد منها، البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالقشطة وجوز الهند، والبسبوسة بالقشطة بدون بيض.

مكونات عمل القشطة في البيت:

• 1 كيلو حليب بقري قليل الدسم.
• 1 كوب سميد.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة قليله الدسم.
• 1ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب ووضعه على النار ووضع السكر والزبدة وتقليبه.
2. نقوم بوضع السميد الناعم، والفانيليا حتي يغلي ونقوم بتقليبه جيداً.
3. نقوم بإغلاق النار حتي يتجانس ويتكاسف، ونقوم بترك الخليط حتي يبرد ونقوم بوضعه في وعاء آخر ونقوم بتخزينه ووضعه في الثلاجة.

مكونات البسبوسة بالقشطة:

• 1 كوب اللبن الرائب قليل الدسم.
• 1 كوب سميد ناعم.
• نص كوب عسل طبيعي أو سكر بني صحي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1 ملعقة من زيت الزيتون.
• 1 كوب قشطة منزلية.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء بوضع جميع المكونات وتقليبها ماعدا القشطة حتي تصبح عجينة البسبوسة.
2. نقوم بإحضار الصينية ووضع عجينه البسبوسة ووضعها في الفرن.
3. نقوم بفرد طبقة من القشطة المنزلية على الطبقة التي استوت من البسبوسة.
4. وضع الصينية في الفرن حتي تحمر الوجه حتي تتماسك القشطة وإخراج الصينية والطبقة الثانية من البسبوسة وإدخالها الفرن مرة أخرى.

مكونات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند:

• 1 كوب حليب قليل الدسم.
• 2 كوب سميد.
• نص كوب سكر بني.
• 1 كوب قشطة المنزلية.
• 1 ملعقة من زيت الزيتون كبديل الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• نص كوب جوز الهند طازج مبشور.
• 1 ملعقة نشا ذرة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب ووضعه على النار ووضع النشا، والفانيليا، السكر البني، وتقليبها حتي تصبح كثيفا.
2. نقوم بإحضار وعاء وفرد السميد ووضع زيت الزيتون لبعض دقائق حتي يلين السميد ويتشرب الزيت.
3. نقوم بوضع جوز الهند، والفانيليا، والبيكينج باودر إلي السميد ووضع السميد إلي الحليب حتي يتكاثف القوام.
4. نقوم بإحضار صينيه ووضع البسبوسه ووضعه في الفرن ووضع فوقها القشطة ووضعه النصف الثاني وإدخالها في الفرن مرة أخرى وتركها حتي تستوي.

مكونات البسبوسة بالقشطة بدون بيض:

• 3 أكواب حليب سائل قليل الدسم.
• 1 كوب لبن رائب قليل الدسم.
• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر بني.
• 1 ملعقة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• نص كوب زيت زيتون.
• نص كوب ماء.
• 1 كوب قشطة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع جميع المكونات وتقليبهم ونقوم بإحضار صينية ووضع نصف الكمية من البسبوسة ووضع القشطة فوقها.
2. نقوم بخلط عجينة البسبوسة بالقليل من الماء ووضعها فوق القشطة ووضعها في الفرن وتركها حتي تستوي.