الغريبة هى نوع من أنواع الحلويات المغربية، اعتادت ربات المنزل على تحضيرها الأعياد والمناسبات وخاصتا عيد الفطر المبارك، وتختلف طريقة التحضير من شخص لآخر و كل ربة منزل لديها الطريقة الخاصة بها و أيضا هناك الكثير من السيدات يفشلون في طريقة تحضيرها لذلك قمنا بجمع أسهل الطرق للتحضير بأقل المكونات.

كيفية عمل الغريبة فى المنزل

نحتاج لهذه الوصفة بعض المكونات و هي :
المكونات :-

• نصف كيلو جرام من الزبدة أو ما يعادل كوبان و نصف.
• كوب و نصف من السكر البودرة.
• ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.

طريقة تحضير الغريبة في المنزل :-

لإعطاء أفضل النتائج يجب إتباع الخطوات التالية.

• يجب وضع الزبدة في وعاء مناسب مع الكمية المراد عجنها و نقوم بخفق الزبدة عن طريق استخدام المضرب الكهربائي حتى يتغير لونها من اللون الأصفر إلى اللون الأبيض.
• نقوم بوضع كمية السكر البودرة المحددة في المكونات و خفقها جيدا لمدة لا تقل عن خمسة دقائق لإعطاء نتائج أفضل.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية الدقيق المنخول المحدد و عجنهم عن طريق استخدام العجان الكهربائي او عن طريق العجن باليد إذا لم يتوفر العجان الكهربائي.
• نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.
• ثم بعد ذلك نقوم بتشكيلها عن طريق تقطيع العجينة قطع صغيرة ثم نقوم بتدويرها على شكل كرات صغيرة.
• ثم بعد ذلك نقوم بدهن الصينية التي سوف نضع عليه كرات العجين.
• نقوم بوضع قطعة من المكسرات أو اللوز على قطعة الغريبة، ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة هادئة.
• يجب أولا أن نقوم بتسخين الفرن قبل أن نضع الصينية بها و وضعها على درجة حرارة 160.
• بعد خروجه من الفرن نتركه حتى يبرد بعد ذلك يكون جاهز للتقديم.