احذروا من تجميد الخبز في الفريزر وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين حيث ‏لا يوجد أي منزل خالي من العيش، والأغلبية تلجأ إلى الاحتفاظ به مخزنًا في أكياس من البلاستيك، ثم إدخالها في الفريزر، وذلك للحفاظ على الخبز أطول مدة ممكنة وهو طازج، ولكي يكون متوفر عند احتياجه داخل البيت، وذلك من خلال إخراجه من الفريزر ويتم التسخين في الميكروويف أو البوتجاز، ‏ولكن اتضح أن هذه الوسيلة للتخزين تؤدي لأضرار جسيمة على صحة الإنسان، وهنا سوف نوضح لكم التفاصيل المتعلقة بهذا الموضوع من خلال هذا التقرير.

احذروا من تجميد الخبز في الفريزر

خلال عملية تجميد الخبز داخل الفريزر ثم إعادة فكه، ثم تسخينه مرة ثانية قبل الاستخدام، فهذا لكون من مسببات بعض الأمراض التي تصيب الإنسان، بل قد تصل إلى الإصابة بالسرطانات الخبيثة، والسبب وراء ذلك هو مادة تعرف بإسم الديوكسين، ومن أهم الأخطاء المنتشرة أيضًا والتي تؤدي مخاطر كارثية في صحة الإنسان، هو إدخال العيش وهو ساخن إلى الكيس البلاستيكي، فيحدث تفاعلات ضارة بين الأبخرة المتصاعدة من الخبز الساخن والكيس البلاستيكي، وهذا خطير جدًا على الصحة الإنسان، ولكن هذه الأخطاء يمكن أن نتفادها لكي نستطيع تخزينه لكن بطريقة سليمة.

الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز

هناك مصالح وإرشادات تتعلق بالطريقة الصائبة من أجل تخزين الخبز، وسوف نقدمها لكم من خلال النقاط التالية:

• استبدال الكيس البلاستيكي الغير صحي بالكيس المصنوع من الألومنيوم للتخزين، كما يمكن الاستعانة بعلبة مخصصة لهذا الغرض الخاصة بتخزين الخبز داخل الفريزر، وبهذا تمنع التفاعلات التي تسبب المشاكل الصحية
• استخدام الثلاجة وليس ‏الفريزر في الاحتفاظ بالخبز، والأفضل تخزين كمية صغيرة ومناسبة، وتجنب تخزين كمية كبيرة، من أجل أن يظل صحي وطازج.
• إذا اضطررت إلى ‏تخزين العيش في الفريزر وليس الثلاجة، فقم بشراء الكيس الورقي من السوبر ماركت واستعماله في التخزين بدلًا من الكيس البلاستيكي، فهذا يفيد في الحفاظ على صحة الأسرة.

الطريقة الغير صحيحة في تخزين الخبز

تحب أغلبية ربات المنازل الاحتفاظ بكمية كبيرة من الخبز في البيت، وهذا شيء جيد لولا الطريقة الغير صحيحة التي تسبب خطورة على الصحة، وتعرض الإنسان للإصابة بالكثير من الأمراض، وسوف نشرح ذلك في النقاط الآتية:

• مادة الديوكسين التي تنبعث بسبب إعادة تسخين العيش بعد تجميده، تسبب العديد من المشاكل الصحية الخطيرة على الصحة.
• استخدام الأكياس المصنوعة من البلاستيك في الاحتفاظ بالخبز في الفريزر، والتي تتسبب في تكوين مواد سامة على الخبز تؤثى سلبًا صحة الإنسان بالعديد من الأمراض.
• الخبز الذي لازال ساخنًا ويتم إدخاله إلى الكيس البلاستيكي له ضرر كبير، حيث تتسبب الأدخنة التي تخرج من الخبز الساخن على سلامة الخبز، وتجعله ضار، بل من المحتمل أن يصاب الخبز بالتعفن، وذلك بسبب الأساليب الخاطئة في التخزين.