تبقي دائماُ خلية النحل بالكنافة ، هي الوصفة الأطيب والأشهى علي الإطلاق، هي واحدة من الحلويات الشعبية وخاصة في دول الخليج العربي، وهي نوع من الحلويات الخفيفة الحلو ولقد سميت بهذا الاسم لشكلها المميز والسهل، هي من الحلويات المحببة لدي الكبار والصغار لأن مذاقها لذيذ ومختلف عن باقي الحلويات التقليدية، فهي حلوى بسيطة وسهلة وغير مكلفة ولها طعم مميز جداً، لها أيضاً شكل جذاب ورائع مما يجعل الأطفال يقبلون علي تناولها، وهي من المعجنات السهلة والطرية التي تتمتع بطعم شهي لا يقاوم، تبحث دائماً الأمهات علي التجديد في الحلويات، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل خلية النحل بالكنافة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل خلية النحل بالكنافة

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي أبسط المقادير لعمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كالتالي:-

• كوب من الماء الدافئ.
• كوب من الزيت النباتي.
• فنجان سكر.
• فنجان حليب بودرة.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من الملح.

الحشو:-

• جبن كيري.

للتغميس:-

• حليب سائل.
• كنافة مفرومة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير خلية النحل بالكنافة في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم بخلط كل المقادير بدون الدقيق بالمضرب اليدوي، ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن لحد ما تتكون معنا عجينة طرية.
2. ثم ندهن وجه العجينة بزيت ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، بعد ذلك نشكلها كرة صغيرة الحجم ثم نحشيها بالجبن.
3. بعد ذلك نغمسها بحليب السائل ثم بالكنافة، ونصفها علي شكل هلال وندخلها فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة، حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي.
4. ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ونسقيها بالعسل أو الشربات ثم تقدم بألف هناه وشفاه.

طريقة عمل الشربات

هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير الشربات وهي كالتالي:-

• نقوم بوضع إناء علي النار ونضع به 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير نصف لليمونة.
• ونتركهم علي النار لمدة 10 دقائق حتي الغليان ثم نقوم برفعهم من علي النار ونتركهم جانباً حتي يبرد تماماً.

أسرار نجاح المعجنات

سوف نقدم لكم بعض هذه الأسرار وهي كالتالي:-

1. قومي بتسخين الفرن جيداً قبل وضع العجين فيها للحصول علي جوانب ذهبية.
2. عند العجن استخدمي الدقيق المخصص للخبز والمعجنات.
3. السكر مكون أساسي في أي عجين يحتوي علي الخميرة.
4. اضيفي بعضاً من بودرة الزعتر لتحصلي علي مذاق مميز للعجين.
5. من عوامل نجاح المعجنات أن لا تطيلي في فترة الخبيز زيادة عن اللزوم.

طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الحلوى وهي كالاتي:-

• في وعاء علي نار متوسطة، قومي بإذابة 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي لها الحليب المكثف ثم الكاكاو مع التقليب بشكل مستمر حتي يثقل القوام.
• ثم ارفعي الخليط من علي النار وضعي جانباً حتي يبرد تماماً، ثم ادهني يدك بقليل من الزيت، واصنعي من الخليط كرات صغيرة.
• بعد ذلك اغمسي الكرات في الفارميسيلا حتي تغطيها تماماً، ثم رصيها في طبق التقديم، وكرر العملية حتي تنتهي من الكمية.

طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند

سوف نتعرف علي أبسط الخطوات لعمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كما يلي:-

1. قومي بسحق 250 جرام من بسكويت الشاي، بواسطة الخلاط الكهربائي أو الشوكة، ثم ضعيهم في وعاء.
2. ثم ضيفي عليهم ربع كوب من الكاكاو، وجوز الهند فوق البسكويت، وأخلطي المكونات معاً.
3. بعد ذلك أضيفي الحلي 395 جرام، من الحليب المكثف المحلي، وامزجي جيداً حتي تتجانس المكونات.
4. ثم خذي كمية صغيرة من المزيج، واصنعي منها كرة ثم زينيها بجوز الهند المبشور، وضعيها علي صحن التقديم، كرري العملية حتي الانتهاء من الكمية.
5. بعد كدة ضعي كرات الشوكولاتة بجوز الهند، في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتي تكون جاهزة.